Tentamus gründet Tentamus Sensory ? Testing&Consulting

(PresseBox) - Die Lebensmittelindustrie hat sich dazu verpflichtet, Lebensmittel gesünder zu machen und Zucker, Fett und Salz zu reduzieren. Für die Lebensmittelhersteller stellt die Umsetzung eine große Herausforderung dar, da mit der Reduktion auch Änderungen im Geschmack und der Textur einhergehen.

Der Verbraucher möchte sich zwar gesünder ernähren und durch den gesundheitlichen Nutzen kann dieser Aspekt dazu führen, dass die Verbraucher Geschmackseinbußen in Kauf nehmen.  Es ist jedoch auch möglich, dass die Verbraucherakzeptanz negativ beeinflusst wird und es zu sinkenden Absatzmengen kommt.

Zucker, Fett und Salz können bei der Produktion nicht einfach weggelassen und durch andere Stoffe ersetzt  werden, sondern die Rezepturen müssen entsprechend angepasst werden. Doch werden dem Verbraucher diese innovativen Produkte dann auch schmecken? Und wie viel Zucker kann eingespart werden, ohne, dass es der Verbraucher wahrnimmt?

Hier steht Ihnen Tentamus Sensory als kompetenter Partner zur Seite.

Geschultes Fachpersonal, welches Ihre Waren umfassend hinsichtlich olfaktorischer Kriterien prüft und beurteilt

Sensorische Beurteilung für die Standardisierung von Produktreihen, sowie Beurteilung der Verkehrsfähigkeit

Konsumententests

Sensorik Schulungen

Kontaktieren Sie unsere Expertin Dr. Yvonne Pfeifer für weitere Informationen.

Die Tentamus Group wurde 2011 gegründet und ist ein globales Labor- und Servicenetzwerk, mit den Schwerpunkten in Europa, China, Japan und den USA. Akkreditiert und lizensiert testet, auditiert und berät Tentamus alle Bereiche, die mit dem Menschen zusammen hängen (Lebens- und Futtermittel, Pharmazeutika und Arzneimittel, Agrochemikalien, Kosmetika, Umwelt und Landwirtschaft sowie Nahrungsergänzungsmittel). Das Unternehmen ist global an über 52 Standorten mit mehr als 2.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern tätig.



Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Bereitgestellt von Benutzer: PresseBox
Datum: 17.06.2019 - 10:01 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1729574
Anzahl Zeichen: 1998

Kontakt-Informationen:
Stadt:

Berlin

Kategorie:

Dienstleistung

Diese Pressemitteilung wurde bisher 352 mal aufgerufen.

Accelerator für klinischen Entwicklung in Wien ...

Bahnbrechende wissenschaftliche Erkenntnisse in wirksame Therapien zu überführen, erfordert mehr als nur Innovation – es bedarf der richtigen Expertise, Infrastruktur und reibungsloser Durchführung. Diese Komplexität wird bei ClinXTrials adress ...

Klinische Bewertungen für medizinische Software – wenn Sicherheit kein Add-on ...

Software, die im medizinischen Kontext eingesetzt wird, ist längst mehr als ein technisches Werkzeug. Sie stellt nicht nur medizinisch relevante Daten bereit, sondern unterstützt gezielt bei der Entscheidungsfindung, strukturiert therapeutische Abl ...

Wissenstransfer par excellence– TentaConsult blickt auf ein erfolgreiches 3. M ...

Die MDR fordert – und die Branche antwortet. Nicht immer mit Applaus, aber mit Haltung, Ausdauer und dem klaren Bewusstsein, Verantwortung zu tragen. Beim 3. Medizinprodukte Symposium der Alphatopics am 12. März in Berlin wurde deutlich, was die B ...

Alle Meldungen von Tentamus Group GmbH