Neue Grenzwerte für Vitamin D und Erucasäure in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung
ID: 1731018
Die Höchstgehalte von Vitamin D in Säuglingsanfangsnahrung liegen bei:
Je 100 kJ mindestens 0,48 µg/ höchstens 0,6 µg
Je 100 kcal mindestens 2µg/ höchstens 2,5 µg
Der Erucasäure-Gehalt darf 0,4 % des gesamten Fettgehalts nicht übersteigen.
Bisher lag der Höchstgehalt von Vitamin D in Säuglingsanfangsnahrung bei 3 µg/100 kcal. Es wurden allerdings Bedenken geäußert, da viele Säuglinge eine zusätzliche Aufnahme von Vitamin D durch Supplementierung haben und es so zu einer Überdosierung kommen könnte. Bei Überdosierung reichert sich Vitamin D im Körper an und kann schwere gesundheitliche Schäden verursachen.
Da die lebensmittelbedingte Exposition von Erucasäure ein langfristiges Gesundheitsrisiko für Säuglinge und Kleinkinder darstellen kann, wurden in der Delegierten Verordnung (EU) 2016/127 die Höchstgehalte an Erucasäure in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung gesenkt.
Die bilacon bietet verschiedene analytische Methoden zur Analytik von Säuglingsnahrung an u.a. auch Vitaminanalytik und Fettsäurespektren. Sprechen Sie uns an.
Tentamus Group GmbH was founded in 2011. Tentamus is a global product and safety group with a core presence in Europe, UK, Israel, China, Japan and the USA. Accredited and licensed Tentamus Group tests, audits and consults on all products involving the human body (food & feed, pharmaceuticals & medical, agrochemicals, cosmetics, agriculture & environment and nutraceutical & supplements). Tentamus Group is represented in over 52 locations worldwide. More than 2,500 highly-trained staff members work in over 2.5 million square feet of laboratory and office spaces. For further information please visit www.tentamus.com.
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Datum: 21.06.2019 - 11:35 Uhr
Sprache: Deutsch
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