Vitamine vom Grill machen WM-Fans munter (mit Bild)
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Die Weltmeisterschaft läuft und die Fans genießen die Spiele in
vollen Zügen. Zu einem gelungenen Fan-Fest mit Familie, Freunden oder
Kollegen gehört für viele Fußballbegeisterte das Grillen einfach
dazu. Statt des klassischen Steaks kann auch mal gegrilltes Gemüse
für Abwechslung auf dem Rost sorgen. So wird garantiert jeder WM-Fan
munter. Die Techniker Krankenkasse (TK) gibt Tipps, wie die gesunde
Alternative am besten gelingt.
Besonders gut zum Grillen eignen sich Paprika, Pilze,
Süßkartoffeln oder Mais. Klein geschnittenes Gemüse lässt sich auch
gut auf Spießen kombinieren. In geselliger Runde kann jeder nach
eigenem Geschmack seinen Spieß zusammenstellen. Um ein besseres Aroma
zu erhalten, lassen sich die Spieße auch gut in einer Marinade
einlegen. Sie schützt zusätzlich vor dem Austrocken beim Grillen.
Auch Fisch, Brot und sogar Käse machen sich gut auf dem Grill. In
diesen proteinreichen Lebensmitteln ist Phosphor enthalten, den
wichtigen Mineralstoff brauchen die Nieren. Außerdem enthält Fisch
das Spurenelement Selen, das Herz und Kreislauf stärkt.
Wer sein Gemüse auf einem Elektrogrill röstet, geht keine Gefahr
ein, dass sich gefährliche Nitrosamine bilden. Wer allerdings nicht
auf einen Holzkohlegrill verzichten möchte, kann das Gemüse in
Alufolie einwickeln oder in Grillschalen legen.
Falls das Grillgut doch einmal anbrennt, sollte man Krusten sowie
die verkohlten Stellen nicht mitessen.
Weitere Informationen rund um Ernährung findet man auf der Website
www.tk-online.de unter der Rubrik Medizin & Gesundheit, Stichwort
Ernährung. Dort steht auch die Broschüre "Ernährung" zum Download zur
Verfügung.
Hinweis an die Redaktionen:
Honorarfreie Pressefotos und Illustrationsvorschläge zum Thema
Ernährung stehen im TK-Presse-Center unter www.presse.tk-online.de
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Pressekontakt:
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Aurelia Nehr
Tel. 040 - 6909 - 1713, Fax 040 - 6909 - 1353
E-Mail: aurelia.nehr@tk-online.de
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Doppelschlag gegen Bluthochdruck" alt="Wirkstoff des Monats Juni: Ramipril und Hydrochlorothiazid /Datum: 22.06.2010 - 09:29 Uhr
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