Essen zwischen Bedarf und Bedürfnis
ID: 550435
Potsdamer Köpfe im Kiez die Mittwochsvorlesung am 11. Januar 2012 mit Dr. oec. troph. Christiana Gerbracht vom Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke
(firmenpresse) - Der gesellschaftliche Wandel, neue Familienstrukturen und Arbeitsformen haben unsere Ernährungsgewohnheiten in den letzten Jahren deutlich verändert. Wellness-Getränke aus dem Supermarkt, ein belegtes Brötchen mit Coffee to go aus der Bäckerei, Snacks anstatt Mahlzeiten oder Essen vor dem Computer anstatt am Familientisch sind dabei Trends, die nicht nur von Jüngeren zunehmend praktiziert werden. Zudem soll Essen heute oft mehr als nur den physiologischen Hunger stillen. Es soll nicht nur den Nährstoff- und Energiebedarf unseres Körpers decken, sondern darüber hinaus auch unser Genussempfinden befriedigen und zur Gesunderhaltung beitragen. Doch was benötigt der Körper, um gesund zu bleiben und wie lässt sich dieser Bedarf mit unseren anderen Bedürfnissen wie zum Beispiel unserem Genussempfinden in Einklang bringen? Diese Frage ist für viele Menschen trotz der in Grundzügen bekannten Empfehlungen von Ernährungsgesellschaften nicht einfach zu beantworten. Denn das überaus große Lebensmittelangebot, die verwirrende Lebensmittelkennzeichnung und die Flut von zum Teil widersprüchlichen Informationen zum Thema Ernährung in den Medien verunsichern im zunehmenden Maße die Verbraucher. Anregungen, wie man es aber dennoch schaffen kann, seinen Essalltag so zu gestalten, dass der individuelle (Ess-) Bedarf und die individuellen Bedürfnisse gleichsam optimal befriedigt werden, wird Dr. Christiana Gerbracht in ihrem Vortrag geben.
Zeit der Vorlesung: 11. Januar, 18.00 Uhr Ort der Vorlesung: Haus der Generationen und Kulturen im Milanhorst 9, 14478 Potsdam.
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 09.01.2012 - 14:28 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 550435
Anzahl Zeichen: 1755
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Dr. Simone Leinkauf
Stadt:
Potsdam
Telefon: 0331 20 11 525
Kategorie:
Ernährung
Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 09.01.2012
Diese Pressemitteilung wurde bisher 348 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Essen zwischen Bedarf und Bedürfnis"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
pro Wissen Potsdam e.V. (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
In unserem Alltag ist unser Gedächtnis ein notwendiger Begleiter: den Einkauf erledigen, einen Zeitungsartikel lesen, einem Freund zuhören- alles das beansprucht unser Gedächtnis. Dieses unter den Psychologen als Arbeitsgedächtnis bezeichnete System, wählt Informationen für eine zielgerichtete
Sans soucis in Potsdam? Jugendliche mit Migrationsgeschichte ...
Zuwanderung nach Brandenburg, auch nach Potsdam wird im Vergleich zum gesamten Bundesgebiet häufig als marginal bezeichnet. Wahrgenommen werden Migranten allerdings deutlich - positiv, negativ oder neutral. Aufgrund ihres Aussehens, ihrer Sprache, ihrer Namen oder anderer vermeintlich aussagefähig
Militärische Strukturen in Potsdam vom 18. bis zum 20. Jahrhundert. Stadt, Region und Nation. 1713 – 1813 - 1933 ...
Potsdam ist ein Spiegel der deutschen Militärgeschichte vom 18. bis zum 20. Jahrhundert. Mit dem Regierungsantritt des „Soldatenkönigs“ Friedrich Wilhelm I. im Februar 1713 begann der Ausbau der Stadt, um dem hier versammelten Garderegiment Unterkunft zu bieten. Städtische und militärische I
Weitere Mitteilungen von pro Wissen Potsdam e.V.
Wertvolle Tipps zum Thema Abnehmen bei der Ernährungsberatung Vitality-Food ...
Diplom Ökotrophologin Karin Hinrichs bietet individuelle Ernährungsberatung im Main-Kinzig-Kreis. Auf der Internetpräsenz www.vitality-food.de stellt Karin Hinrichs die Angebote des Unternehmens vor. Neben der Einzelberatung werden auch Kurse, Einkaufsschulungen, Vorträge und Seminare angeboten.
Salz oder nicht Salz: Bei Nierenerkrankten eine wichtige Frage ...
Der Blutdruck hängt im Wesentlichen von einem ausgeglichenen Verhältnis von Wasser und Salz im Körper ab. Verschiebungen des Gleichgewichts regulieren die gesunden Nieren durch gezielte Ausscheidung oder Rückgewinnung dieser beiden Stoffe. Nimmt die Ausscheidungsfähigkeit und damit die regulier
Zucker, Süßstoff und Stevia: Das sollten Sie wissen ...
Der ganz normale Haushaltszucker Der handelsübliche Zucker, also der Haushalts- oder Kristallzucker, wird naturwissenschaftlich Saccharose genannt. Meist wird er aus Zuckerrübe, Zuckerrohr oder Zuckerpalme hergestellt. Alle drei Anbaufrüchte enthalten Saccharose. Schmilzt man Zucker auf 185 °C,
Viele neue Produkte erleichtern die Low-Carb Ernährung im Alltag ...
Ideal zum Mitnehmen oder für die kleine Pause zwischendurch sind die Instant-Suppen von DietiMeal. Einfach den Beutelinhalt in eine Tasse oder Schale geben, heißes Wasser drauf und genießen. Dies ist besonders in der Herbst- und Winterzeit ein Genuss, in der man sich auf etwas Warmes freut. I
