Neuer Lieferant für das BIO Berlin Catering

Landgut Pretschen eröffnet Brandenburgs größtes Bio-Gewächshaus

(firmenpresse) - (NL/5192771602) Der Berliner Bio-Caterer www.select-catering.de freut sich, dass mit diesem Projekt 15 neue Arbeitsplätze geschaffen wurde und sich die Anzahl der Mitarbeiter inzwischen auf 40 erhöht hat. Und die nächste Neuerung ist schon geplant: eine gläserne Produktion und damit direkte Einblicke in die biologisch-dynamische Erzeugung von Bio-Gemüsen.


Das Gewächshaus

Plan ist es, Kunden in der Region rund um Lübben bis Berlin das ganze Jahr frisches Bio-Gemüse anzubieten. Hierfür wurde ein 2 Hektar großes Bio-Gewächshaus geplant und errichtet das bis dato größte Bio-Gewächshaus Brandenburgs. Beeindruckend am neuen Gewächshaus ist nicht nur die Größe, sondern auch die Art der regenerativen Beheizung auf Holzbasis. Durch das besondere Baukastenprinzip ist das Gewächshaus in der Zukunft auch erweiterbar.
Der Berliner Bio-Caterer www.select-catering.de freut sich, dass mit diesem Projekt 15 neue Arbeitsplätze geschaffen wurde und sich die Anzahl der Mitarbeiter inzwischen auf 40 erhöht hat. Und die nächste Neuerung ist schon geplant: eine gläserne Produktion und damit direkte Einblicke in die biologisch-dynamische Erzeugung von Bio-Gemüsen.

Qualität geht vor Ertrag!

Bereits jetzt sprießen in unserem Bio-Gewächshaus die ersten Pflanzen geschützt unter Glas wie Feldsalat, Postelein, Spinat, Petersilie, Gurken und Tomaten in bester regionaler Demeter-Qualität. Besonderen Wert wird dabei auf die Sortenwahl gelegt. Bei den Tomaten beispielsweise den Anbau der samenfesten Sorte Ruthje, die geschmacklich hervorragend ist. Der Ertrag steht dann an zweiter Stelle, die Qualität ist den Betreiber wichtiger! Im Gegensatz zur etablierten Chicorée-Produktion, die bundesweit vermarktet wird, ist das Demeter-Gemüse aus dem neuen Gewächshaus hauptsächlich für den regionalen Markt bestimmt.



Bio ist nicht gleich Bio!

Es wird unterschieden in biologisch-dynamischen Anbau und in organisch-biologischen Anbau. Das Landgut Pretschen arbeitet nach Demeter-Kriterien und sieht den landwirtschaftlichen Betrieb als Organismus, indem möglichst viele Tier- und Pflanzenarten auf einem Hof leben. Dabei wird von einer Kreislaufwirtschaft ausgegangen, was vereinfacht heißt die Tiere produzieren mit ihrem Mist den Dünger für die Felder, die wiederum das Futter für Tier und Mensch hergeben. Der biologisch-dynamische Anbau beruft sich auf die Anthroposophie von Rudolf Steiner. Dem entgegen gesetzt steht der organisch-biologischen Anbau mit dem Ziel keine künstlichen Düngemittel einzusetzen und Pflanzen und Tiere artgerecht zu halten.

Historie

Das Landgut Pretschen wirtschaftet seit der Privatisierung im Jahr 1999 nach biologisch-dynamischen Richtlinien. Circa 40 % der Betriebsfläche liegen im Biosphärenreservat Spreewald. Neben der Milchviehhaltung ist die Chicorée-Treiberei, die größte des Demeter-Verbandes bundesweit, eines der Standbeine des Betriebes. Durch innovative Ideen (Bsp. Chicorée-Eis , Lein- und Leindotteröl) und stetige Erweiterungen, wie der Neubau des Bio-Gewächshauses, wird das Landgut Pretschen richtungsweisend erfolgreich geführt.

Material:
Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau
Website Landgut Pretschen
Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: Adenion
Datum: 31.08.2012 - 12:32 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 711398
Anzahl Zeichen: 3525

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Ulrike Harnisch
Stadt:

Berlin

Telefon: 03049911149

Kategorie:

Medien und Unterhaltung

Meldungsart:
Anmerkungen:


Diese Pressemitteilung wurde bisher 366 mal aufgerufen.

Empfang? Jahresfeier oder Büroeinweihung? ...
(NL/1061086514) Schon in alten Kochbüchern finden sich reichlich Rezepte: kaltes Wasser, Zucker, Zitrone fertig ist das klassische Zitronensorbet. An heißen Tagen ein leichtes und willkommenes Dessert. Hat sich allerdings wie dieses Jahr der Sommer im August schon fast verabschied

Select Catering Berlin EventCatering in Berlin vom Feinsten ...
(NL/5992982091) Select Catering Berlin bietet Ihnen zwei Event-Welten in einer: mit unserer bodenständigen wie extravaganten Küche. Kreationen der Spitzenklasse hergestellt aus einfachen, regionalen Zutaten. Damit gibt Ihnen unser Catering die Möglichkeit einen neuen Zeitgeist zu erleben und mitz

Select Catering Berlin: Unser skurrilstes Weihnachtsgeschenk ...
(NL/7142024097) Neuigkeiten vom Herd. Weihnachten. Endlich vorbei. Aber wie jedes Jahr küren wir nach den Feiertagen und unserem traditionellen Marzipan-Wett-Aufessen das skurrilste Weihnachtsgeschenk des Jahres! Das ist gut. Das ist lustig. Und manchmal macht es auch ein wenig nachdenklich egal!

Weitere Mitteilungen von Agentur Abendhauch/Select Catering Inh.Fr.Harnisch

Arm und Reich im Waschsalon / "Leben im Schleudergang" in der ZDF-Reihe "37°" ...
Hartz-IV-Empfänger und Politiker, Studenten und Professoren, junge Menschen ohne Geld und Omas, die Hilfsbedürftigen gerne Torten backen: Die Stammkunden des Berliner Waschsalonbetreibers Freddy Leck kommen aus den verschiedensten Milieus. In dem Film "Leben im Schleudergang" aus der

MEDIA BROADCAST: Zweite Ausbaustufe des nationalen Digitalradio-Sendernetzes on Air ...
Bonn, 31. August 2012 - MEDIA BROADCAST, führender Full Service Provider der Rundfunk- und Medienbranche, hat die zweite Ausbaustufe des nationalen Digitalradio-Sendernetzes im Kanal 5C planmäßig mit der Inbetriebnahme der letzten fünf Senderstandorte umgesetzt. Dies gab MEDIA BROADCAST am Rand

Vier Liter auf 100 Kilometern: Luftverkehrswirtschaft startet deutschlandweite Kampagne ...
Mit einer deutschlandweiten Kampagne will der Bundesverband der Deutschen Luftverkehrswirtschaft (BDL) ab Anfang 2013 das Image der Branche verbessern. Im Mittelpunkt soll das Thema Effizienz stehen. Kernbotschaft: Ein Flugzeug verbraucht im Schnitt nur rund vier Liter Kerosin pro Passagier und

Korrespondententalk" - Veranstaltung mit Claus Stäcker am 11.9.12 ...
Korrespondententalk: Neue Reihe in SWRinfo Informationen und Erfahrungsberichte aus erster Hand bei neuer Veranstaltungsreihe / ARD- und SWR-Korrespondent Claus Stäcker berichtet über Südafrika und den Kontinent Das Hörfunkprogramm SWRinfo startet eine neue Reihe: "Korrespondententa