Brauereiverband NRW: Von „Bierstackeln“, Zapftechnik und Geschmacksexplosionen
Bier braucht Heimat. Und deshalb präsentierten sich im Rahmen der HOGATEC 2012 gleich drei Brauereien auf dem Gemeinschaftsstand des Brauereiverbandes NRW dem Fachpublikum. Wie vielseitig Bier ist, konnte man an den vier Messetagen in Essen live miterleben und Biersommeliers bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen. Auf diese Weise erhielten die Besucher einen Überblick zur überraschenden Biervielfalt in Nordrhein-Westfalen.
NRW-Wirtschaftsminister Garrelt Duin (M.) schaute sich auf dem HOGATEC-Stand des Brauereiverbandes N(firmenpresse) - Was ist „Bierstackeln“? Wie zapfe ich ein leckeres Bier? Und wie bringe ich Käse und Bier zusammen?“ Auf all diese Fragen wusste der Brauereiverband NRW eine Antwort. Gemeinsam mit der Privatbrauerei Moritz Fiege aus Bochum, der Privatbrauerei Stauder aus Essen und der im münsterländischen Oelde ansässigen Brauerei Potts wurden die Fachbesucher mit der Vielseitigkeit von Bier konfrontiert.
So steckte Biersommelier Rainer Diekmann einen glühenden Eisenstab in das frischgezapfte Bier. Auf diese Weise wird der im Bier verbliebene Restzucker karamellisiert. Das so „gestackelte“ Bier bekommt eine ganz neue Geschmacksvariante. Um den guten Geschmack ging es auch bei dem Biersommelier, als er dunkle Schokolade und herzhaften Käse mit Bier kombinierte. Auf diese Weise wird Bier auch zum perfekten Speisenbegleiter. Axel und Thomas Stauder zeigten den Besuchern, wie ein Pils perfekt gezapft wird. Darüber hinaus gaben die Fachleute wichtige Hinweise zu Zapftechnik und Bierpflege.
„Das war ein rundum gelungener Auftritt“, so das Resümee von Jürgen Witt. Ganz angetan war der Geschäftsführer des Brauereiverbandes NRW von dem wertigen Gesamtauftritt seines Verbandes in Zusammenarbeit mit den vier Partnerbrauereien. „Während der vier Messetage sind wir mit sehr vielen Fachbesuchern ins Gespräch gekommen. Die Qualität der Unterhaltungen hat unsere Erwartungen übertroffen.“
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Der Brauereiverband NRW mit Sitz in Düsseldorf setzt sich aus dem Verband Rheinisch-Westfälischer Brauereien e.V. und dem Arbeitgeberverband Rheinisch-Westfälischer Brauereien und Mälzereien e.V. zusammen.
Der Verband Rheinisch-Westfälischer Brauereien wurde im Jahr 1900 gegründet. Er vertritt die Brauwirtschaft in Nordrhein-Westfalen und hat seinen Sitz in der Landeshauptstadt Düsseldorf. Zweck des Verbandes ist die Wahrnehmung und Förderung der gemeinsamen Belange der Brauereien, die Förderung eines fairen und die Bekämpfung des unlauteren Wettbewerbs sowie die Beratung der Mitgliedsbrauereien und die Förderung des Erfahrungsaustausches insbesondere auf wirtschaftlichem, technischem und fachrechtlichem Gebiet. Der Verband Rheinisch-Westfälischer Brauereien ist ein Landesverband. Ihm gehören als Bezirksgruppen, die Norddeutsche Brauerei-Vereinigung e.V., der Siegener Brauereiverband e.V. und der Kölner Brauerei-Verband e.V. an. Er ist Mitglied des Deutschen Brauer-Bundes e.V. in Berlin. Der Arbeitgeberverband Rheinisch-Westfälischer Brauereien und Mälzereien wurde im Jahr 1948 gegründet. Zu seinen Aufgaben gehört die Wahrnehmung und Förderung aller arbeitgeberbezogenen tarif- und sozialpolitischen Belange der Brauereien und Mälzereien. Der Arbeitgeberverband ist Tarifvertragspartei und schließt in dieser Eigenschaft Tarifverträge mit den Gewerkschaften ab. Darüber hinaus berät und vertritt er die Mitgliedsbetriebe in allen arbeits-, tarif- und sozialrechtlichen Angelegenheiten.
Brauereiverband NRW
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Datum: 06.09.2012 - 14:16 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Holger Bernert
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Düsseldorf
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Freigabedatum: 06.09.2012
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