Köstlich vegetarisch - Meine Lieblingsgerichte

In diesem Kochbuch hat die Autorin Rezepte zusammengestellt, die bei ihr ganz oben auf der Speisekarte stehen.

(firmenpresse) - In diesem Kochbuch hat die Autorin Rezepte zusammengestellt, die bei ihr ganz oben auf der Speisekarte stehen.
Vegetarische Gerichte, die auch Freunde und Familie überzeugt haben, obwohl diese nicht alle Vegetarier sind.
Über Salat, Suppen und Eintöpfe, Snacks und Fingerfood, Gemüse, Nudeln, Ofengerichte und Süßes ist alles dabei.
Also lassen Sie sich inspirieren und probieren es aus, denn vegetarisches Essen ist keineswegs langweilig.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.

Rezepttipp aus Köstlich vegetarisch – Meine Lieblingsgerichte; ISBN: 978-3-7519-9382-1
Sauerkraut-Auflauf
Zutaten für 2 Personen:
250 g Sauerkraut (Dose)
150 g Kartoffeln
1 Zwiebel
100 g Tofu
100 g Käse
1 Ei
100 ml Gemüsebrühe
4 EL Butter
150 g Schmand
1 Msp. Muskatnuss
1 - 2 Prisen Salz
2 - 3 Prisen Pfeffer
Zubereitung:
Sauerkraut etwas zerzupfen. Zwiebel in Würfel schneiden. Tofu ebenfalls würfeln. Käse reiben.
Kartoffeln würfeln und vorgaren.
2 EL Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Sauerkraut sowie Gemüsebrühe zufügen und das Kraut darin ca. 10 Minuten dünsten. Dann in einem Sieb abtropfen lassen.
Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin scharf anbraten.
Sauerkraut, Kartoffelwürfel sowie Tofu mit Bratsud in einer Auflaufform verteilen.
Schmand mit dem Ei verrühren. Mit Muskatnuss, Salz sowie Pfeffer würzen und es dann über den Auflauf geben. Käse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten überbacken.

Trailer:
https://youtu.be/wy5zlabKNJ4

Produktinformation:
Taschenbuch: 84 Seiten
Herausgeber: BoD – Books on Demand; 1. Auflage (13. September 2020)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3751993827
ISBN-13: 978-3751993821
Auch als E-Book erhältlich!

Rezeptliste:
Salat: Bunter Blattsalat, Salat-Mix mit Himbeerbalsamico, Radicchio-Weintrauben-Salat, Ebly-Mozarella-Salat, Tomaten-Paprika-Salat, Couscous-Salat, Chinakohl-Salat, Quinoa-Orangen-Salat, Grünkernsalat, Gebratener Salat


Suppen/Eintöpfe: Möhrensuppe, Radieschen-Frischkäse-Suppe, Tomaten-Suppe, Rote Linsensuppe, Kartoffel-Bohnen-Curry-Eintopf, Kohlrabi-Möhren-Eintopf, Spitzkohl-Wirsing-Eintopf, Bohnen-Eintopf
Snacks/Fingerfood: Gefüllte Zwetschgen, Nachos mit Hüttenkäsedip, Honig-Ziegenkäse, Käse-Cräcker, Rotkohl-Couscous-Bratling, Möhren-Haferflocken-Rösti, Zucchini-Käse-Omelett, Fenchel-Toast, Partybrötchen, Frittierte Käsebällchen, Frittiertes Obst
Gemüse: Gemüse-Kokos-Curry, Kürbis-Gulasch, Blumenkohlcurry, Bohnen-Schafskäse-Pfanne, Möhren-Schupfnudel-Pfanne, Quinoa-Pfanne, Gebratener Reis mit Gemüse,
Nudeln: Gebratene Bandnudeln mit Tofu, Bandnudeln mit Linsensoße, Rigatoni-Paprika-Pfanne, Spaghetti in Käse-Sahnesoße, Farfalle in Rote Bete-Sauce
Ofengerichte: Sauerkraut-Auflauf, Polenta-Champignon-Auflauf, Okra-Gehacktes-Auflauf, Brot-Käse-Auflauf, Ananas-Lauch-Auflauf, Hirse-Auflauf, Pastinaken-Möhren-Auflauf, Nudel-Kuchen, Blätterteig-Brokkoli-Torte
Süß: Haselnuss-Honig-Aufstrich, Himbeer-Quark-Dessert im Glas, Bananen-Knusper-Quark, Fruchtiger Joghurt, Bananen-Kekse, Müsli-Nuss-Bällchen

Mehr über die Autorin unter:
http://brittasbuecher.jimdofree.com/

Wichtiger Hinweis: Bücher, die bei Amazon derzeit nicht verfügbar sind, mit Versandgebühr oder zu überteuertem Preis von Zwischenhändlern angeboten werden, finden Sie oftmals versandkostenfrei in anderen Online-Shops wie z.B. Thalia, buch24.de, Weltbild, Hugendubel, bücher.de oder BoD. Es kostet nichts außer ein wenig Zeit, sich zu informieren.
Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Bereitgestellt von Benutzer: Kummer
Datum: 18.05.2021 - 09:18 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1847606
Anzahl Zeichen: 3955

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Britta Kummer
Stadt:

Ennepetal

Telefon: 000

Kategorie:

Vermischtes

Meldungsart: Produktinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 18.05.2021

Diese Pressemitteilung wurde bisher 655 mal aufgerufen.

Finden Sie Ruhe zwischen zwei Buchdeckeln ...
Wenn die Welt da draußen zu laut wird, bietet ein Buch die leiseste und zugleich intensivste Form der Freiheit. Es ist der friedliche Ankerplatz in einem Meer aus digitalen Reizen. Sirikit – die verrückte Traberstute Sirikit war eine erfolgreiche Traberstute, doch dann änderte sich ihr Le

Im Lese-Rausch ...
Nichts ist vergleichbar mit der Sogwirkung einer Erzählung, die einen gänzlich gefangen nimmt. Die Neugier fungiert hier als unermüdlicher Kompass, der uns durch die Handlung treibt, während die Realität an Bedeutung verliert. Die Magie der Geschichten Ich nehme Dich mit in eine Welt,

Zeit für gute Geschichten ...
Manchmal muss die Welt draußen bleiben. Ob als kurzer Urlaub vom Alltag, als Trostspender an grauen Tagen oder als Funke für neue Ideen: Ein Buch ist mehr als nur Papier und Tinte. Es ist der treueste Begleiter, den man sich wünschen kann. Also tauchen Sie ab und finden Sie Ihre nächste Liebli

Weitere Mitteilungen von Kummer

Wo ist Mäuserich Finn? ...
Plötzlich ist Mäuserich Finn verschwunden. Wo ist er nur? Irgendwo muss er doch sein! Leseprobe aus „Neue Abenteuer mit Nepomuck und Finn“ „Hast du Finn gesehen?“, will Susi am Morgen von Nepomuck wissen. „Als ich wach wurde, war er nicht da. In der Scheune habe ich schon überall ge

Vorsicht Pferde! ...
Wer Pferde liebt, kommt bei den Geschichten aus „Pferde erzählen“ voll auf seine Kosten. Untermalt werden diese Erzählungen durch schöne Illustrationen. Dieses Buch ist aber nicht nur für Kinder und Jugendliche geeignet, sondern bringt jedem das Leben dieser majestätischen Tiere näher. Ein

Zuversichtlich durch jede Krise ...
Christa Duden hat schon vor langer Zeit gelernt, auf Ihre innere Stimme zu hören, sich auf die schönen Dinge zu konzentrieren und diese zu visualisieren. Mit 34 war die gebürtige Norderneyerin im Jahre 1991 frisch geschiedene Mutter von 2 Kindern und voller Hoffnung, ihr neues Glück zu finden

Klimawandel fördert Allergien - Augentropfen gezielt einsetzen ...
Bei der Entstehung von Allergien spielen viele Faktoren eine Rolle. Experten sprechen von einem multifaktoriellen Geschehen, bei dem genetische Bedingungen als auch Umwelteinflüsse relevant sind. Viele Allergiker greifen auf Augentropfen zurück, um Beschwerden wie juckende, tränende und entzünde