Mitteldeutsche Zeitung: zu Milchpreisen
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größtenteils selbst verantwortlich. Seit Jahren schwankt der
Milchpreis extrem. Das führt dazu, dass jedes Jahr drei bis fünf
Prozent der Betriebe das Geschäft aufgeben. Doch die Produktion sinkt
dadurch nicht. Andere Höfe übernehmen die Herstellung und bauen
sogar neue Kuhställe. Als im vergangenen Jahr die Preise hoch waren,
lief auch der Absatz auf Hochtouren. Die Abschaffung der Milchquote
im April, die die Produktion bisher noch beschränkte, begrüßte der
Bauernverband als mehr Marktwirtschaft. Doch wenn die Bauern
mehrheitlich auf immer mehr Menge setzen, dann führt das dazu, dass
Milch weniger als Wasser kostet.
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Hartmut Augustin
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Datum: 24.08.2015 - 19:15 Uhr
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