Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU)

Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU)

Der VEBU ist die größte Interessenvertretung vegetarisch und vegan lebender Menschen in Deutschland. Seit 1892 setzt sich die Organisation mit positiver Öffentlichkeitsarbeit dafür ein, den Fleischkonsum dauerhaft zu senken und eine pflanzenbetonte Lebensweise als attraktive und gesunde Alternative allen Menschen zugänglich zu machen. Der VEBU unterstützt beim Start in eine genussvolle Ernährung mit zahlreichen Angeboten und zeichnet sich durch originelle Kampagnen, vielfältige Veranstaltungen und die zielgerichtete Arbeit mit Multiplikatoren aus. Für Experten wie Verbraucher hat sich die Organisation als führende Anlaufstelle in allen Fragen des vegetarisch-veganen Lebens etabliert. www.VEBU.de


Düsseldorf wird Veggie-Hotspot: VeggieWorld - Die Highlights der Messe


Die diesjährige VeggieWorld verspricht ein spannendes und entspanntes Wochenende rund um den fleischfreien Genuss. Die Messe findet bereits zum siebten Mal statt. Am Ausstellungsort Düsseldorf wird sie zum dritten Mal veranstaltet. Über 70 Aussteller aus dem vegetarisch-ve ...


16.10.2014 | Sonstiges


Junge grüne Gründerszene: VEBU Start-up begleitet auf dem Weg zum vegetarisch-veganen Geschäftskonzept


Seit 2013 unterstützt der VEBU künftige Existenzgründer mit Gründerseminaren und Beratung rund um den Start eines eigenen Unternehmens. Die ersten gelungenen Geschäftskonzepte, die aus der Begleitung durch VEBU Start-up entstanden sind, haben sich am Mark ...


10.09.2014 | Sonstiges


Jung, weiblich, vegan: Rund 1 Million Menschen in Deutschland leben vegan


Die Zahl der Menschen in Deutschland, die vegetarisch leben, steigt von Jahr zu Jahr. Laut Institut für Demoskopie Allensbach (IfD 2013) leben rund sieben Millionen Menschen in Deutschland vegetarisch, das sind neun Prozent der Gesamtbevölkerung. Das Marktforschungsinstitut YouGov ...


09.09.2014 | Sonstiges


Gute Vorsätze: Besser essen - Vegetarisch für Einsteiger


Gute Vorsätze umzusetzen fällt oft deshalb schwer, weil ein "ab jetzt für immer" Druck aufbaut, der dazu führen kann, dass die Vorsätze oft gut gemeint aber schlecht umgesetzt bleiben. Warum nicht stattdessen einen Vorsatz für die nächsten 30 Tage fassen? Der Tipp vom VEBU: Ab erste ...


27.12.2013 | Vermischtes


51 Prozent der Vegetarier wünschen sich vegetarisch lebenden Partner


Die Tage werden kürzer und das Wetter lädt zum gemütlichen Daheimbleiben ein. Das Fest der Liebe steht bereits kurz vor der Tür. Doch nicht alle haben schon den richtigen Partner an ihrer Seite. Viele wünschen sich, zu zweit das alte Jahr zu verabschieden oder gemeinsam in das neue Jahr zu star ...


03.12.2013 | Vermischtes


250 Teilnehmer bei Fachkonferenz "VegMed" zu Medizin und vegetarischer Ernährung in Berlin


Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr waren am 17. November 2013 erneut alle 250 Plätze der Fachkonferenz VegMed in Berlin ausgebucht. Neu in diesem Jahr war das erweiterte Workshopprogramm, das parallel zu den zahlreichen Vorträgen stattfand. Im Medizinstudium und der täglichen Beratun ...


18.11.2013 | Vermischtes


Vegane Kostproben: VeggieWorld - Messe zum vegan-vegetarischen Lifestyle - vom 24. bis 26. Januar 2014 in Wiesbaden


Die "VeggieWorld - Die Messe für nachhaltiges Genießen" öffnet vom 24. bis 26. Januar 2014 ihre Tore in den Rhein-Main-Hallen in Wiesbaden. Die VeggieWorld findet bereits zum sechsten Mal statt. Aussteller aus dem gesamten Bundesgebiet präsentieren die neuesten Trends aus dem vegetaris ...


14.11.2013 | Vermischtes


Attila Hildmann präsentiert im Rahmen der VeggieWorld exklusive Einblicke in sein neues Buch "Vegan for youth"


Vegankoch und Autor Attila Hildmann nimmt sich im Rahmen der VeggieWorld am Sonntag, 27. Oktober 2013, Zeit für die Gäste der Messe. Attila Hildmann präsentiert exklusiv auf der VeggieWorld Einblicke in sein neues Buch "Vegan for youth" für das Publikum. Rund 70 Aussteller aus dem gesa ...


25.10.2013 | Vermischtes


Trend vegan - Weltvegantag am 1. November 2013 - VEBU-Rezepte für den Herbst


Zum 20. Mal wird dieses Jahr am 1. November der Weltvegantag gefeiert. In Deutschland leben aktuell rund 800.000 Menschen, die sich rein pflanzlich, also vegan ernähren. Die Wirtschaft reagiert auf diesen Trend. Anbieter von Lebensmitteln und Konsumgütern stellen sich auf die Zielgruppe ein und bi ...


24.10.2013 | Vermischtes


Vegetarier kaufen anders ein - Junge grüne Gründerszene: VEBU unterstützt Existenzgründer


Die Veggie-Gründerszene ist im Aufbruch. In den Großstädten Deutschlands boomen vegetarisch-vegane Gastronomiebetriebe, Bekleidungsgeschäfte und Dienstleistungen. In jeder mittelgroßen Stadt in Deutschland gibt es vegane Cafés, in Berlin gibt es mittlerweile mehr als 20 vegane Restaurants. Die ...


22.10.2013 | Vermischtes


Kochbücher auf der Frankfurter Buchmesse - VEBU vergibt Titel "Kochbuch des Jahres"


Die Frankfurter Buchmesse bietet auch in diesem Jahr mit der Gourmet Gallery einen Ort, an dem sich Kulinarik und Literatur treffen. Passend dazu finden sich aktuell zahlreiche vegane Kochbücher in allen wichtigen Bestsellerlisten auf den oberen Plätzen. Im Jahr 2011 wurden zwölf vegane Kochbüch ...


10.10.2013 | Vermischtes


Berufsbild "Vegetarischer Koch" - VEBU Projekt Vegucation feiert Geburtstag


Seit rund zwölf Monaten arbeiten die acht Partner von Vegucation - NGO's und Bildungseinrichtungen - aus Deutschland, Belgien, Österreich und den Niederlanden zusammen. Sie setzen sich dafür ein, die bisherige Erstausbildung von Köchen zu verbessern und eine Zusatzausbildung für gelernte K ...


09.10.2013 | Vermischtes


Weltvegetariertag am 1. Oktober 2013 - Immer mehr Menschen genießen fleischfrei


In Deutschland leben mittlerweile sieben Millionen Vegetarier, das sind etwa 8-9 Prozent der Bevölkerung. Mindestens 800.000 Menschen davon ernähren sich vegan, Tendenz steigend. Nach einer Untersuchung der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) in Nürnberg hat sich die Zahl der vegetarisch lebe ...


23.09.2013 | Vermischtes


Autor und Tierrechtler Nick Cooney am 24.09.2013 in Berlin


Gemeinsam mit Animal Equality begrüßt der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) Nick Cooney in Berlin. In seinem Vortrag behandelt Cooney psychologische Aspekte des Tierrechtsaktivismus. Er geht dabei der Frage nach, wie Psychologie, Wissenschaft und Forschung genutzt werden können, um sozialen Wande ...


23.09.2013 | Vermischtes


Der VEBU zum Beschluss des Bundesrates - Definition der Begriffe 'vegan' und 'vegetarisch'


"Mit dem Beschluss des Bundesrates sind wir einen Schritt weiter auf dem Weg zur eindeutigen Kennzeichnung der Begriffe 'vegan' und 'vegetarisch'. Der Europa- und der Agrarausschuss des Bundesrates haben den niedersächsischen Antrag sogar noch ergänzt. Die Länder haben he ...


23.09.2013 | Vermischtes


[Terminankündigung] Vegetarisch Feiern und Genießen: VEBU-Silvestertagung in Bad Alexandersbad


Gäste der VEBU-Silvestertagung, die dieses Jahr unter dem Motto "Mit Genuss und Sinn: vegetarisch in das neue Jahr!" vom 28. Dezember 2013 bis zum 2. Januar 2014 stattfindet, können sich erneut auf ein vielfältiges Programm freuen. Als Referenten am Veranstaltungsort in Bad Alexandersba ...


02.09.2013 | Vermischtes


Besucherrekord: 20.000 Menschen besuchten das Vegan-Vegetarische Sommerfest am Samstag, 31. August 2013, in Berlin


Einen ganzen Tag lang konnten sich die Gäste am Samstag über die vegetarisch-vegane Lebensweise informieren, vegan schlemmen und ein vielfältiges Programm erleben. "Die Besucherzahlen zeigen das große Interesse der Menschen am Thema Veggie-Lifestyle. Wir tragen mit dem Sommerfest in Berlin ...


02.09.2013 | Vermischtes


VEBU und VEGANZ veranstalten Wettbewerb für veganes Geschäftskonzept


Die vegane Supermarktkette VEGANZ plant Neueröffnungen in Leipzig und Essen. Ein veganes Restaurant findet zusätzlich zum Supermarkt seinen Platz unter dem gleichen Dach. Gesucht werden zu diesem Anlass überzeugende Gründerpersönlichkeiten, die ein vielversprechendes Geschäftskonzept für ein ...


30.08.2013 | Vermischtes


VEBU-Stiftung Vegeterra gibt 3.000 Euro an vegetarische Kinder- und Jugendprojekte


Zusammen mit der VEBU-Stiftung Vegeterra verleiht der VEBU erneut den vegetarischen Kinder- und Jugendpreis "KIJU". Der Preis ist mit 3.000 Euro dotiert und unterstützt vegetarische Kinder- und Jugendprojekte, wie zum Beispiel Projektarbeiten in der Schule, Konzepte für Jugendseiten im I ...


28.08.2013 | Vermischtes


Vegan-Vegetarisches Sommerfest in Berlin


Berlin ist die vegetarierfreundlichste Stadt Deutschlands. Das zeigt auch das Vegan-Vegetarische Sommerfest, das am 31. August von 10:00 bis 21:00 Uhr bereits zum sechsten Mal in der Hauptstadt stattfindet. Auf dem Alexanderplatz können sich große und kleine Besucher einen ganzen Tag lang über de ...


20.08.2013 | Vermischtes


Vegetarierbund steht hinter der Idee zum Veggietag


Das aktuelle Wahlprogramm der Grünen beinhaltet die Idee eines "Veggietages". Kantinen sollen eine Vorreiterfunktion übernehmen, indem sie einen wöchentlichen vegetarischen Tag zum Standard machen. Daraufhin musste die Partei sich dem Vorwurf der Bevormundung stellen. Letztendlich liegt ...


08.08.2013 | Vermischtes


Vegetarierbund Deutschland (VEBU) startet Umfrage zur vegetarischen Marktentwicklung


Die Zahl der Vegetarier hat sich in den vergangenen sieben Jahren mehr als verdoppelt, zeigen die Ergebnisse einer aktuellen repräsentativen Studie der Universitäten Göttingen und Hohenheim. Die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Produkten in Handel und Gastronomie steigt kontinuierlich. Ak ...


08.08.2013 | Vermischtes


Fleischkonsum in Deutschland rückläufig - Zielgruppe Vegetarier und Veganer im Fokus


Ab den frühen 90er Jahren des vergangenen Jahrhunderts stieg die Fleischproduktion in Deutschland mit nur geringen Schwankungen kontinuierlich. Diese Entwicklung hat ein Ende. Das belegen die aktuellen Zahlen aus der "Versorgungsbilanz für Fleisch" (2012) der Bundesanstalt für Landwirts ...


05.08.2013 | Vermischtes


VeggieWorld - Die Messe für nachhaltiges Genießen, 26. - 27. Oktober 2013 in Düsseldorf


Die diesjährige VeggieWorld verspricht ein spannendes und entspanntes Wochenende rund um den fleischfreien Genuss. Zahlreiche Aussteller aus dem vegetarisch-veganen Bereich präsentieren ihre Produkte und bieten gratis Kostproben an. Von Gourmet-Rohkost und Smoothies über biologische Fair-Trade Pr ...


31.07.2013 | Vermischtes


App mit Restaurantfinder für vegetarische Lokale jetzt auch für Android


Wohin zum gemeinsamen Essen mit Geschäftspartnern, Familie und Freunden? Um diese Frage schnell zu beantworten, ist die kostenfreie VEBU-App hilfreich. Sie findet in Sekundenschnelle die in der Nähe liegenden veganen und vegetarischen Restaurants und gibt Tipps und Tricks zum Einstieg in die fleis ...


24.07.2013 | Vermischtes


Kampagne zu Fleischkonsum und Massentierhaltung startet in Deutschland


Wie reagieren Menschen, wenn der Griff in die Fleischtheke von Schweinequieken begleitet wird? Schrecken Sie zurück oder greifen sie trotzdem zu? Der Kampagnenclip der Initiative "Deine Entscheidung" verfolgt diese Frage und hat Verbraucher im Supermarkt mit der versteckten Kamera gefilmt ...


23.07.2013 | Vermischtes


[Terminankündigung] Vortrag von Harvard-Psychologin Prof. Dr. Melanie Joy in Neubiberg


Wie kommt es, dass Menschen Hunde und Katzen lieben und streicheln, während sie Kühe und Schweine schlachten und essen? Prof. Dr. Melanie Joy beschäftigt sich seit langem mit der Psychologie des Fleischessens und spricht am Samstag, den 13.07.2013, in Neubiberg nahe München. Die Vorträge in Ber ...


12.07.2013 | Vermischtes


Bundesweite Grillaktionen bis Ende August - Vegetarierbund Deutschland (VEBU)


Das Wetter meint es gut mit Deutschland in diesen Tagen. Ein guter Grund, den Grill anzuwerfen. Noch bis Ende August finden in ganz Deutschland vegetarische Grillaktionen statt. Jeder, der an einer der bundesweiten vegetarischen Grillaktionen teilnehmen möchte, ist vom VEBU herzlich dazu eingeladen ...


11.07.2013 | Vermischtes


Vegetarierbund verlost fünf Standflächen auf Deutschlands größter Veggie-Messe


Nachhaltiger Konsum ist auf dem Vormarsch. Bereits letztes Jahr strömten 8.000 Besucher auf die VeggieWorld in der nordrheinwestfälischen Landeshauptstadt, um das umfangreiche Angebot der Aussteller kennen zu lernen und sich bei einem vielfältigen Rahmenprogramm rund um vegetarischen Lifesytle u ...


09.07.2013 | Vermischtes


Lohndumping im Schlachthaus


Die ARD Dokumentation "Lohnsklaven in Deutschland - Miese Jobs für billiges Fleisch" (Ausstrahlung am 24. Juni 2013 um 22.45 Uhr, ARD) zeigte die untragbaren Zustände in der fleischverarbeitenden Industrie. "Die jetzt dokumentierten Vorkommnisse sind für uns keine Überraschung&quo ...


25.06.2013 | Vermischtes


Vegetarischer Urlaub für jedermann - REWE Reisen kooperiert mit VeggieHotels


REWE Reisen bringt ein rein vegetarisches Reise-Special in die deutschen Haushalte und wird damit einem wachsenden Trend zu einem vegetarischen Lebensstil gerecht. Der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) begrüßt die Aktion von REWE Reisen und VeggieHotels. "Vegetarische Ernährung gehört ber ...


18.06.2013 | Vermischtes


Weltmilchtag (1.06.) - Vegetarierbund zeigt die besten pflanzlichen Alternativen zu Tiermilch


Wissenschaftliche Studien zeigen, dass ein hoher Milchkonsum weder das Osteoporoserisiko senkt noch die Knochengesundheit von Kindern und Jugendlichen signifikant verbessert. "Zudem gibt es Hinweise darauf, dass der Verzehr von Milch und Milchprodukten das Risiko für die Entstehung verschieden ...


28.05.2013 | Vermischtes


Premiere: 30. deutsche Stadt führt den Veggietag ein


Vegetarisch liegt im Trend. Seit Bremen im Jahr 2010 als erste deutsche Stadt den Veggietag eingeführt hat, folgen mehr und mehr Städte diesem Vorbild. Lahr hat unter der Schirmherrschaft von Oberbürgermeister Dr. Wolfgang G. Müller und auf Initiative des Naturschutzbund Deutschland (NABU) sowie ...


22.05.2013 | Vermischtes


Vegan-Vegetarisches Sommerfest am 31. August 2013 in Berlin


Berlin ist die vegetarierfreundlichste Stadt in Deutschland. Das zeigt auch das Vegan-Vegetarische Sommerfest, das am 31. August von 10 bis 21 Uhr bereits zum sechsten Mal in der Hauptstadt stattfindet. Auf dem Veggie-Sommerfest können sich große und kleine Besucher einen ganzen Tag lang über den ...


21.05.2013 | Vermischtes


Melanie Joy - Warum wir Hunde lieben, Schweine essen und Kühe anziehen


In ihrem bahnbrechenden Buch "Warum wir Hunde lieben, Schweine essen und Kühe anziehen" untersucht Dr. Melanie Joy, wie wir dazu kommen, manche Tiere als Freunde und Familienmitglieder zu betrachten, andere dagegen als Nahrung - ohne dass wir diese Unterscheidung plausibel begründen kön ...


16.05.2013 | Vermischtes


HiPP und Vegetarierbund starten Projekt "Halbzeitvegetarier"


Zwei halbe Vegetarier sind auch ein ganzer Das Projekt "Halbzeitvegetarier" basiert auf einer einfachen Idee: Gesund und nachhaltig zu essen, muss keine "Ganz oder gar nicht-Entscheidung" sein. Beim spielerischen Ausprobieren und am besten gemeinsam mit anderen gelingt es viel l ...


02.05.2013 | Vermischtes


Bundesweite Grillaktionen im Juli und August


Wer glaubt, fleischfrei Grillen bedeutet langweilige Folienkartoffeln, der irrt. Von Juli bis August finden in ganz Deutschland vegetarische Grillaktionen statt, wobei der Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. Ob herzhafte Veggie-Burger, exotische Gemüsespieße oder gegrillte Früchte - vegetari ...


22.04.2013 | Vermischtes


Zutaten tierischen Ursprungs in Lebensmitteln kennzeichnen


Viele Lebensmittel enthalten versteckte Zutaten oder Zusätze tierischen Ursprungs, die nicht auf der Verpackung angegeben werden müssen. Die vegane gesellschaft deutschland, der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) und die Verbraucherorganisation foodwatch haben heute einen Gesetzentwurf für eine Ke ...


02.04.2013 | Vermischtes


Nach Fleischskandale jetzt "Meatout"-Aktionen in ganz Deutschland


Meatout ist ein weltweites Aktionsbündnis, in diesem Jahr mit dem Aktionsschwerpunkt vom 20. - 24. März. Meatout wirbt für eine tier- und umweltfreundliche Lebensweise. Jedes Jahr finden dazu zahlreiche Aktionen und Veranstaltungen rund um die vegetarische Lebensweise statt. Im vergangenen Jahr w ...


12.03.2013 | Vermischtes


Veggietag - Prominente unterstützen einen vegetarischen Wochentag


Spaghetti mit gebratenen Austernpilzen, Risotto mit Tamarillo oder Gemüse-Couscous-Pfanne mit Kräutersauce - der fleischfreie Donnerstag regt bundesweit zum Mitessen an. Der VEBU stellt drei Beispiele vor: Siemens (www.siemens.com/rs/terra) hat an einem Aktionstag (3. Mai 2012) 38.016 fleischfrei ...


11.03.2013 | Vermischtes


Neue App mit vegetarischem Restaurantführer


Im Alltagsstress unterwegs kurz Mittagessen im Restaurant oder für einen Snack ins Café - was für viele Routine ist, kann sich für vegetarisch und vegan lebende Menschen oftmals als schwierig herausstellen. Zwar wächst das vegetarische Angebot, viele wissen aber trotzdem nicht wohin. Die vom V ...


26.02.2013 | Vermischtes


Vegetarierbund und Compass Group setzen sich für nachhaltige Ernährung am Arbeitsplatz ein


Vorbildfunktion Übermäßiger Fleischkonsum kann zu Krankheiten wie Übergewicht, Bluthochdruck oder Diabetes führen. Darüber hinaus produzieren Wiederkäuer wie Rinder oder Schafe während ihrer Verdauung sehr viel klimaschädliches Methan - ein Treibhausgas, das 23-mal klimawirksamer ist als C ...


25.02.2013 | Vermischtes


Pferdefleisch-Skandal lässt Zahl der Vegetarier steigen


Als erstes deutsches Unternehmen bestätigte vorgestern die Supermarktkette Real, dass sie in Stichproben ihrer Tiefkühl-Lasagne der Eigenmarke TiP Anteile von Pferdfleisch gefunden hat. Damit ist erwiesen, dass auch deutsche Verbraucher unwissentlich Pferdefleisch verzehrt haben. In welchem Umfang ...


15.02.2013 | Vermischtes


Entlang der 440 km langen Bundesstraße 12 findet im Mai unter dem Motto "Laufen gegen Leiden" ein Ultramarathon Staffellauf der besonderen Art statt


Die Teilnehmer werden in neun Gruppen mit je 4-5 Läufern eingeteilt und absolvieren jeweils Streckenabschnitte von 50 Kilometern. Der Staffellauf reicht vom bayerischen Lindau bis Philippsreut an der deutsch-tschechischen Grenze. Die Staffelläufer sind durchgehend in Bewegung. Die Gesamtdauer des ...


13.02.2013 | Vermischtes


Drei Tage Vortragsprogramm auf der Vegetarier-Messe "VeggieWorld"


Die Besucher erwartet ein abwechslungsreiches Vortragsprogramm, unter anderem zu den Themen vegetarischer Lifestyle, Markt & Nachfrage, Ernährung & Gesundheit sowie vegetarische Existenzgründung. Zum Kennenlernen verschiedenster Produkte wie pflanzlichem Käse, veganen Riesengarnelen oder ...


06.02.2013 | Vermischtes


EU fördert vegetarische Kochausbildung


Wer hierzulande eine Ausbildung zum Koch macht muss auch Fleisch und Fisch zubereiten. Ob der Kochauszubildende vegetarisch oder vegan lebt spielt dabei keine Rolle. Die Ausbildung ist für alle gleich. Zudem werden der Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel im Ausbildungsangebot nur acht Wochen ei ...


30.01.2013 | Vermischtes


Vegetarische Hotels jetzt in 50 Ländern


Die international tätige Hotelkooperation VeggieHotels hat mit neuen Häusern in Japan, Chile und Brasilien die Marke von 50 Ländern gebrochen. In den über 330 Hotels, Pensionen, Seminar- und Gesundheitszentren, die auf dem Webportal www.veggie-hotels.de aufgelistet werden, gibt es weder Fisch no ...


29.01.2013 | Vermischtes


Risikofreie vegane Mett-Alternative: Mett ohne Schwein - gesund und garantiert ohne Keime


"Mett enthält viel Fett, Kalorien und Cholesterin", sagt Ernährungswissenschaftler Dr. Markus Keller vom Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE): "Dafür aber praktisch keine gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe wie zum Beispiel Ballaststoffe oder Antioxidantien ...


22.01.2013 | Vermischtes


Deutschlands bekanntester Vegankoch Attila Hildmann kommt nach Wiesbaden


Attila Hildmann, dem auf der VeggieWorld 2012 in Wiesbaden der VEBU-Award für das beste Kochbuch verliehen wurde, wird auch auf der diesjährigen VeggieWorld zu Gast sein. Am Samstag, den 16.02.2012, kocht er eine Stunde lang live vor Publikum und gibt Einblicke in sein neues und vielfach verkaufte ...


14.01.2013 | Vermischtes


Digitaler Service unterstützt Einstieg in vegetarische Ernährung


Dass eine fleischfreie Ernährung nicht nur das Klima und die Umwelt schützt, sondern auch zahlreiche Vorteile für die eigene Gesundheit mit sich bringt, ist den meisten längst bekannt. Trotzdem fällt es vielen Menschen schwer, mit alten Ernährungsgewohnheiten zu brechen. Der VEBU - Vegetarierb ...


05.12.2012 | Vermischtes


Europaweit erster vegetarischer Ärztekongress in Berlin - Alle 250 Plätze ausgebucht


Die Entstehung vieler Zivilisationskrankheiten ist direkt oder indirekt von der Ernährung abhängig. Diese Erkrankungen verursachen allein in Deutschland Kosten in Höhe von 70 Mrd. Euro, ein Drittel der jährlichen Ausgaben im Gesundheitswesen. Vegetarische Kostformen haben das Potential, die meis ...


04.12.2012 | Vermischtes


Winterlicher Genuss für Großund Klein - Knuspriges Kichererbsenschnitzel und gefüllter Winterapfel zum Dessert


Im Winter schlemmen und dabei gesund essen ist kein Widerspruch. VEBU-Chefkoch und Kochbuchautor Jérôme Eckmeier zeigt, wie"s geht. (Rezept + Bilder: www.vebu.de/files/presse/chefkoch.rezepte.zip) Das Rezept von Küchenprofi Eckmeier enthält hochwertiges, pflanzliches Eiweiß und viele Mine ...


28.11.2012 | Vermischtes


Jahresübersicht für Journalisten - Das vegetarische Jahr 2013


In den vergangen Jahren hat die vegetarische Ernährung einen enormen Aufschwung erlebt. "Fleischfrei" begrenzt sich bei vielen Menschen längst nicht mehr nur auf den Teller, sondern ist als geachteter Lebensstil in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Dazu gehören auch regelmäßige ...


27.11.2012 | Vermischtes


"Wieso essen wir Fleisch?"- Amerikanische Expertin Prof. Dr. Melanie hält erstmals Vortrag an Humboldt-Uni


Die amerikanische Sozialpsychologin und Autorin von "Why we love dogs, eat pigs and wear cows" Prof. Dr. Melanie Joy, gab der Ideologie des Fleischkonsums erstmals einen Namen: Karnismus. Um dieses spannende Thema dreht sich auch ihr Vortrag "The psychology of eating meat", den s ...


26.11.2012 | Vermischtes


VegetarischerÄrztekongress feiert Europapremiere


"Es ist höchste Zeit, Ärzte und Gesundheitsberater auf den neusten Stand in Sachen vegetarische Ernährung und Medizin zu bringen. Die Erkenntnisse der vergangenen Jahre sollten Mythen über Vegetarismus ausräumen und Perspektiven für die ärztliche Praxis schaffen", sagt Prof. Dr. Cla ...


05.11.2012 | Vermischtes


Verbraucherumfrage zu Fleischalternativen


Alternativen zu Fleisch, Wurst und Fisch sind immer mehr im Kommen. Dies zeigt die steigende Anzahl an Fleischalternativen (1), die in immer mehr Geschäften, vom Feinkosthandel bis zum Discounter, erhältlich sind. An der Online-Umfrage des VEBU nahmen bis Anfang des Jahres 2012 4.414 Personen te ...


01.11.2012 | Vermischtes


Zum Weltvegantag (1.11.): Neues Faltblatt informiertüber vegane Ernährung


"In Deutschland leben aktuell über 600.000 Menschen vegan und die Tendenz steigt", sagt VEBU-Geschäftsführer Sebastian Zösch. Besonders die jüngere Generation ist heutzutage offener für Tierschutzthemen und Nachhaltigkeit als früher. Im neuen Faltblatt "Vegan Basics" fasst ...


25.10.2012 | Vermischtes


Oktober-Rezept: Kürbissuppe mit karamellisiertem Ingwer


Kürbisse stehen ab Oktober wieder hoch im Kurs. Besonders das Fruchtfleisch dieses gesunden Sattmachers ist nicht nur für kalorienbewusste Feinschmecker ein echter Geheimtipp, auch Liebhaber der deftigen Küche kommen voll auf ihre Kosten. Gerade in der kälteren Jahreszeit kann man sich die gesun ...


08.10.2012 | Vermischtes


Vegetarische Ernährung lässt Pfunde purzeln


Fast jeder hat schon mal eine Diät hinter sich und weiß, wie mühsam das sein kann. Gerade Crash-Diäten führen selten zum gewünschten langfristigen Erfolg, sondern eher zu einem Jo-Jo-Effekt. Experten raten deshalb zu einer dauerhaften Ernährungsumstellung. Eine vegetarische Ernährung bietet ...


04.10.2012 | Vermischtes


Weltvegetariertag - Vegetarisch auf dem Vormarsch


Der typische Vegetarier ist... weiblich, jung, überdurchschnittlich gebildet und lebt in der Großstadt. Dies ergab die Vegetarierstudie an der Friedrich-Schiller-Universität Jena unter 4.000 vegetarisch und vegan lebenden Menschen (1). Über sechs Millionen Menschen in Deutschland ernähren sic ...


01.10.2012 | Vermischtes


Premiere: VegetarischerÄrztekongress an der Charité in Berlin


Die meisten Zivilisationskrankheiten sind direkt oder indirekt mit unseren Ernährungsweisen gekoppelt. Diese Erkrankungen verursachen allein in Deutschland Kosten in Höhe von 70 Milliarden Euro, ein Drittel der jährlichen Ausgaben im Gesundheitswesen. Einer vegetarischen Vollwertkost kann bei Prà ...


13.09.2012 | Vermischtes


September-Rezept: Pilzcremesuppe mit Blätterteigstangen


Es ist soweit, die Pilzsaison hat begonnen. Die Köstlichkeiten aus dem Wald sind vielseitig verwendbar. Besonders beliebt sind Cremesuppen. Sie lassen sich schnell zubereiten und eignen sich sowohl als Vorspeise für festliche Menüs, als auch für den kleinen Hunger zwischendurch. VEBU-Chefkoch Jà ...


12.09.2012 | Vermischtes


28 vegane Hotels


Fleischfrei liegt voll im Trend. Das erkennen auch immer mehr Hotels und Gastronomien, die auf die steigende Nachfrage mit einem größeren vegetarischen Angebot reagieren. Bei über sechs Millionen Vegetariern in Deutschland, Tendenz steigend, ein Konzept mit Zukunft. Auch "vegan" findet ...


27.08.2012 | Vermischtes


Wissenschaftler entwickeln Ernährungs-App für Vegetarier und Veganer


Die App "FoodNavi" weist seinen Anwendern den Weg zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Das tut sie sowohl für Ovo-Lacto-Vegetarier und vegan lebende Menschen als auch für Mischköstler. Nach Eingabe der persönlichen Daten (Geschlecht, Alter, Größe, Gewicht, Aktivitätsgrad u ...


22.08.2012 | Vermischtes


Vegetarische Messe"VeggieWorld"kommt nach Düsseldorf: Terminankündigung (1. - 2. September 2012)


Dutzende Aussteller präsentieren auf der Publikumsmesse für vegetarischen Lifestyle ihr vielfältiges Angebot, das von vegetarischen und veganen Produkten, über Kosmetik ohne Tierversuche bis hin zu Kleidung und Fair-Trade-Produkten reicht. Zu den Highlights auf der VeggieWorld zählen spannende ...


17.08.2012 | Vermischtes


Veganer Döner, Showkochen und Live-Musik: Vegan-Vegetarisches Sommerfest auf dem Alexanderplatz (am 18.08.2012)


Berlin ist die Vegetarier freundlichste Stadt in Deutschland. Das zeigt auch das Vegan-Vegetarische Sommerfest, das am 18. August bereits zum fünften Mal in der Hauptstadt stattfindet. Auf dem Veggie-Sommerfest können sich Besucher einen ganzen Tag lang über den vegetarischen Lifestyle informiere ...


07.08.2012 | Vermischtes


"Versteckte Tiere"in verarbeiteten Lebensmitteln


In der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung sind im Rahmen allgemeiner Anforderungen an Lebensmittel auch die Vorgaben für eine korrekte Kennzeichnung beschrieben. Alle Angaben müssen den Tatsachen entsprechen und dürfen den Konsument nicht täuschen. Trotzdem sind in zahlreichen ver ...


02.08.2012 | Vermischtes


Deutsche Städte werden vegetarisch -über 20 haben jetzt den"Veggietag"eingeführt


Vegetarisch kommt an und ganze Städte ziehen mit. Die belgische Stadt Gent hat es 2009 vorgemacht, Weltstädte wie São Paulo, Kapstadt, Washington und San Francisco folgten und Bremen setzte in Deutschland den Startschuss. Jetzt haben 21 Städte in Deutschland den "Veggietag" eingeführt ...


19.07.2012 | Vermischtes


TofuFamily.de - Neues Portal für vegetarisch-vegan lebende Familien


Auf TofuFamily.de erhalten Eltern die Möglichkeit, sich zuverlässig über eine gesunde vegetarisch-vegane Ernährung ihrer Kinder zu informieren. Das Portal besteht aus den Rubriken "Schwangerschaft & Geburt", "Rund ums Baby" sowie "Gesundheit" und "Familienl ...


16.07.2012 | Vermischtes


Fleischfrei wohnen: WG-Gesucht.de bietet neue Filtermöglichkeiten


Die steigende Nachfrage nach fleischfreien Wohngemeinschaften haben bereits einige Online-Wohnungsbörsen zur Kenntnis genommen und ihre Such- und Filterkriterien entsprechend erweitert. So jetzt auch die Internetseite WG-Gesucht.de, nach einer Umfrage zur Einführung der Filterkriterien "veget ...


04.07.2012 | Vermischtes


Erster vegetarischer Restaurantführer für Berlin


Der 'Veggie Guide Berlin - Vegetarisch leben' bietet auf über 120 Seiten die neuesten und angesagtesten Locations rund um den fleischfreien Lifestyle. Insgesamt 46 Restaurants, davon sind 32 mit vegetarischem Angebot und 14 rein vegan, sowie die besten Shopping-Adressen für pflanzlichen ...


29.06.2012 | Vermischtes


Es muss nicht immer Fleisch sein - der Vegetarierbund (VEBU) ruft zu bundesweiten vegetarischen Grillaktionen auf.


Wer glaubt, vegetarisch Grillen hätte nichts außer langweilige Folienkartoffel und Salat zu bieten, der irrt gewaltig. Neben vegetarischen Klassikern, wie Gemüsespießen, gegrillten Bananen, Auberginen, Pilzen und Paprika, können auch herzhafte Veggie-Burger, Schnitzel und Würstchen auf dem Gri ...


25.06.2012 | Vermischtes


Terminankündigung (07.07.2012): Zweite Veggie Parade Deutschlands


Um die Macht der Verbraucher bei der Wahl ihres Essens zu veranschaulichen, wird am 7. Juli direkt vor dem Brandenburger Tor ein eindrucksvolles Riesenbild inszeniert. Ein Teller mit 15 m Durchmesser mit der Aufschrift "Eat Peace!" inklusive Messer und Gabel soll darauf aufmerksam machen, ...


22.06.2012 | Vermischtes


Vegetarierbund: Juni-Rezept: Veganer Caesar Salad


Die Grillsaison ist eröffnet und neben vegetarischen Würstchen, Steaks und gebratenem Gemüse stehen Salate an erster Stelle. VEBU-Chefkoch Jérôme Eckmeier zeigt eine vegane Variante des internationalen Salatklassikers. Caesar Salad Zutaten für 4 Personen: ¼ TL Salz ¼ TL Pfeffer, schwarzer ...


19.06.2012 | Vermischtes


Aktuelle Studie der Universität Wien zeigt: Rindfleisch ist 25-mal klimaschädlicher als bisher angenommen


Die Produktion von einem Kilogramm Rindfleisch in Brasilien erzeugt mit 335 Kilogramm Kohlendioxid (CO2) so viel Treibhausgase wie eine Fahrt von über 1600 Kilometern eines durchschnittlichen europäischen PKWs. Das ergab eine aktuelle Studie an der Universität Wien unter Studienautor Kurt Schmidi ...


13.06.2012 | Vermischtes


120 Jahre Vegetarierbund - Der VEBU feierte sein Jubiläum in sechs verschiedenen Städten Deutschlands und ist so erfolgreich wie nie


Den Gästen wurde einiges geboten, von einem erstklassigen rein pflanzlichen Drei-Gänge-Menü, über musikalische Begleitung, bis hin zu einer feierlichen Festrede von den Vorsitzenden des VEBU, Sebastian Zösch und Thomas Schönberger, über die Erfolge und Geschichte der Organisation. Eine Galeri ...


11.06.2012 | Vermischtes


Greentunes Festival jetzt auch in München


Musik, Slowfood, Infotainment - Mit Filmvorführungen des Vegetarierbund Deutschland (VEBU), Showkochen, spannenden Vorträgen und Lesungen, Kinderprogramm und natürlich viel Musik, setzt das grüne Festival Akzente gegen die Massentierhaltung, für den Tierschutz und eine nachhaltige, pflanzliche ...


06.06.2012 | Vermischtes


Vegetarier-Messe"VeggieWorld"kommt nach Düsseldorf


Rund 50 Aussteller werden auf der Publikumsmesse für vegetarischen Lifestyle in Düsseldorf erwartet, die ihr vielfältiges Angebot, von vegetarischen Produkten und Rohkost-Gourmet, über Kosmetik ohne Tierversuche bis hin zu ökologischer Kleidung und biologischen Fair-Trade-Produkten präsentiere ...


06.06.2012 | Vermischtes


Weltmilchtag (01.06.) - Vegetarierbund (VEBU) zeigt die besten pflanzlichen Alternativen zu Tiermilch


Wissenschaftliche Studien zeigen, dass ein hoher Milchkonsum weder das Osteoporoserisiko senkt, noch die Knochengesundheit von Kindern und Jugendlichen signifikant verbessert. "Zudem gibt es Hinweise darauf, dass der Verzehr von Milch und Milchprodukten das Risiko für die Entstehung verschiede ...


24.05.2012 | Vermischtes


Terminankündigung (01.06. - 07.06.): Vegetarierbund feiert 120. Jubiläum


In einer Deutschlandtour vom 01. bis 07. Juni lädt der Vegetarierbund (VEBU) zu einem ausgelassenen Festabend in Stuttgart, Nürnberg, Darmstadt, Köln, Berlin und Hamburg ein. Höhepunkte des Abends sind ein erstklassiges, rein veganes Drei-Gänge-Menü sowie eine Festrede der Vorsitzenden des VEB ...


16.05.2012 | Vermischtes


Weltweit erste Vitamin-Zahncreme: Studienergebnisse zeigen deutliche Verbesserung der Vitamin B12-Versorgung


Das Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE) in Gießen führte eine Studie zur Wirksamkeit einer neu entwickelten Vitamin B12-Zahncreme durch. Das Ergebnis: die ausschließliche Verwendung der Zahncreme über einen Zeitraum von fünf Wochen führte bei den etwa 90 Teilnehmern zu ...


10.05.2012 | Vermischtes


Einladung zur Pressekonferenz: Weltneuheit Zahncreme mit Vitamin B12 - Vorstellung der Studienergebnisse


"Ein Mangel an Vitamin B12 zeigt sich in Abgeschlagenheit, Müdigkeit oder Konzentrationsschwäche und kann langfristig zu neurologischen Schäden führen oder das Risiko für Herz- / Kreislauferkrankungen erhöhen", so Professor Dr. Claus Leitzmann von der Justus-Liebig-Universität Gieß ...


08.05.2012 | Vermischtes


EU stimmt für Verringerung des Fleischkonsums


Sir Paul McCartney und der Vorsitzende des Weltklimarates Dr. Pachauri haben im Dezember 2009 im Rahmen der Veranstaltung "Less meat, less heat" im Europaparlament auf die negativen Auswirkungen des Fleischkonsums hingewiesen. Nun hat der Umweltausschuss des Europäischen Parlaments den Be ...


02.05.2012 | Vermischtes


Vegetarischer Urlaub in 250 Veggie-Hotels


Nachdem "VeggieHotels" im Herbst 2011 mit einer Auswahl von ca. 100 Häusern an den Start ging, konnte Geschäftsführer Thomas Klein mit dem Berliner "essentis bio-seminarhotel an der spree" jetzt das 250ste rein vegetarische Hotel begrüßen. Auf Benutzerfreundlichkeit wird b ...


26.04.2012 | Vermischtes


April-Rezept: Warmer Rucolasalat mit Orangenfilets auf Rote Bete Carpaccio


Das leckere Gemüse lässt sich vielfältig verwenden. Als Gemüsebeilage in Suppen und Eintöpfen, ungekocht als gesunde Rohkost oder in Salatform. VEBU-Chefkoch Jérôme Eckemeier stellt eine sommerlich-fruchtige Salatvariante vor. Warmer Rucolasalat mit Orangenfilets auf Rote Bete Carpaccio Zei ...


19.04.2012 | Vermischtes


Ostern ohne Ei? Der Vegetarierbund stellt die besten pflanzlichen Alternativen vor


Steigende Lebensmittelskandale und der industrielle Missbrauch von Hühnern für die Lebensmittelindustrie lässt viele die Lust auf Eier verlieren. Selbst wer beim Eier-Kauf bewusst auf Bio-Haltung achtet, kann sich dessen nicht sicher sein: Gerade in verarbeiteten Produkten, wie Kuchen und Gebäck ...


28.03.2012 | Vermischtes


Terminankündigung (24.-25.03.): Veggie Planet in Salzburg -Österreichs erste Messe für fleischfreien Genuss


Dieses Wochenende präsentieren auf der Veggie Planet über 50 Aussteller ihr Sortiment. Das Angebot reicht von vegetarischen und veganen Naturkostprodukten, über tierversuchsfreie Kosmetik bis hin zu ökologischer fairtrade Mode. Die kulinarische Highlights sind unter anderem ein rein pflanzliche ...


20.03.2012 | Vermischtes


Menschenfleisch Restaurant mit 6 internationalen Medienpreisen ausgezeichnet


Skurrile Annoncen, in welchen nach freiwilligen Spendern und aufgeschlossenen Chirurgen für das Restaurant gesucht wurde, konstruierte YouTube-Videos und Ebay-Versteigerungen mit scheinbarer Menschenfleischpastete, verbreiteten die Nachricht eines bald öffnenden Menschenfleisch-Restaurants wie ein ...


20.03.2012 | Vermischtes


Antibiotika in der Tiermast? Jetzt mitmachen bei Meatout (16.-18.03.2012)


Das weltweite Aktionsbündnis Meatout wirbt für eine tier- und umweltfreundliche Lebensweise. Jedes Jahr finden dazu zahlreiche Aktionen und Veranstaltungen rund um die vegetarische Lebensweise statt. Allein im vergangenen Jahr wurden über 50 Aktionen in Deutschland und mehrere tausend in den USA ...


13.03.2012 | Vermischtes


März-Rezept: Kartoffelpuffer ohne Ei


Neben ihres Geschmacks und ihrer vielseitigen und unkomplizierten Verwendung wird die Kartoffel auch ernährungsphysiologisch sehr geschätzt. Die essbare Knolle hat einen hohen Anteil an Stärke, Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einem guten Nährstofflieferanten macht. Kartoffelpuffer mit ...


12.03.2012 | Vermischtes


Vegetarierbund auf Fleischkongress


Seit Jahren findet in Königswinter bei Bonn der Fleischkongress mit zahlreichen Referenten rund um die Themen Potentiale, Entwicklungen und Trends in der Fleischindustrie statt. In diesem Jahr ging es erstmals auch um Nachhaltigkeit in der Praxis. Zu diesem Anlass sprach Sebastian Zösch, Geschäft ...


29.02.2012 | Vermischtes


VeggieWorld 2012: neuer Besucherrekord


Größer, voller, besser - bereits vor Monaten war die geplante Ausstellerfläche komplett ausverkauft und die Veranstalter mussten eine zusätzliche Halle anmieten um alle Firmen unterzubringen. Insgesamt hat sich die Zahl der Aussteller und die Fläche gegenüber dem Vorjahr verdoppelt. Über 50 F ...


28.02.2012 | Vermischtes


Vegetarierbund auf Fleischkongress


Seit Jahren findet in Königswinter bei Bonn der Fleischkongress mit zahlreichen Referenten rund um die Themen Potentiale, Entwicklungen und Trends in der Fleischindustrie statt. In diesem Jahr geht es erstmals auch um das Thema Nachhaltigkeit in der Praxis. Zu diesem Anlass spricht Sebastian Zösch ...


27.02.2012 | Vermischtes


Vegetarier-Messe"VeggieWorld"in Wiesbaden


Vegetarisch boomt und hat einiges zu bieten. Die veganen Hochleistungssportler Michael Griesmeier und Arnold Wiegand stellen bei bei acht Stunden Live-Dauersport ihre Fitness auf Laufband und Ergometer unter Beweis. VEBU-Chefkoch Jérôme Eckmeier zeigt den Besuchern in einer Live-Kochshow, wie einf ...


20.02.2012 | Vermischtes


Februar-Rezept: Möhren-Spaghetti mit Chili-Vanillesoße


Schlemmen in der Fastenzeit muss kein Widerspruch sein. Chefkoch Jérôme Eckmeier zeigt, dass gerade die fleischfreie Küche eine Fülle an wohltuenden und leichten Gerichten anzubieten hat. Sein Rezept-Tipp für die Fastenzeit: Möhren-Spaghetti mit milder Chili-Vanillesoße. Möhren-Spaghetti mi ...


17.02.2012 | Vermischtes


Riesen Erfolg: Veggie-Speed-Dating in Berlin


Am gestrigen Abend fand das Veggie-Speed-Dating pünktlich an Valentinstag zum ersten Mal statt. Alle angemeldeten Teilnehmer erschienen zahlreich und hatten sichtlich Spaß den Abend mit anderen Singles bei leckeren Häppchen und Getränken zu genießen. In den Gesprächsrunden wurde eifrig geplaud ...


15.02.2012 | Vermischtes


Vitamine in Zahnpasta - Studienteilnehmer gesucht


Vitamin B12 (Cobalamin) spielt eine wichtige Rolle bei der Zellteilung, der Blutbildung und der Funktion des Nervensystems. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine tägliche Zufuhr von drei Mikrogramm Vitamin B12.(1) Eine Menge die viele Menschen allerdings nicht erreichen. La ...


14.02.2012 | Vermischtes


Erstes Speed-Dating für Vegetarier und Veganer


Auch Vegetarier und Veganer packt von Zeit zu Zeit die Fleischeslust. Für alle Veggie-Singles, die noch auf der Suche nach Mister oder Missis Right sind, bietet das vegetarische Speed-Dating pünktlich an Valentinstag die ideale Gelegenheit Gleichgesinnte kennen zu lernen. Bei Kerzenschein und gute ...


10.02.2012 | Vermischtes


Terminankündigung: (24.-26.02.2012) Vegetarier-Messe"VeggieWorld"in Wiesbaden mit Weltrekordversuchen


Dieses Jahr werden wieder über 20.000 Besucher auf der VeggieWorld erwartet. Dazu tragen unter anderem die veganen Hochleistungssportler Michael Griesmeier und Arnold Wiegand bei, die bei acht Stunden Live-Dauersport ihre Fitness auf Laufband und Laufrad unter Beweis stellen. Für kulinarischen Ge ...


26.01.2012 | Vermischtes


Terminankündigung: (14.02.2012) Erstes Speed-Dating für Vegetarier und Veganer


Auch Vegetarier und Veganer packt von Zeit zu Zeit die Fleischeslust. Für alle Veggie-Singles, die noch auf der Suche nach Mr. oder Mrs. Right sind, bietet deshalb das erste vegetarische Speed-Dating pünktlich an Valentinstag die Gelegenheit Gleichgesinnte zu treffen. Bei Kerzenschein und gutem Es ...


25.01.2012 | Freizeitindustrie


Neuer Rezeptservice von und mit VEBU-Chefkoch Jérôme Eckmeier - Januar-Rezept: Boeuf Stroganoff


Der VEBU wird oft nach einer pflanzlichen Variante von klassischen Gerichten gefragt und freut sich deshalb umso mehr, den gelernten Koch Jérôme Eckmeier für eine Zusammenarbeit gewonnen zu haben. Seine Philosophie: "Ob traditionell, typisch deutsch oder leicht exotisch, es gibt kein Gericht ...


19.01.2012 | Vermischtes


Fleischfrei Fasten und dabei Schlemmen mit dem Veggie Abo


Viele Menschen sind an einer vegetarischen Ernährung interessiert. Oft fehlt ihnen jedoch das nötige Know-How oder der Anlass, es endlich einmal auszuprobieren. Die Fastenzeit ist deshalb für viele der ideale Zeitpunkt. Mit dem Veggie Abo (digitaler Ernährungsservice) werden Interessierte bei ih ...


13.01.2012 | Vermischtes


2,9 Milliarden Euro Einsparung durch Soja-Hack


Erst vor kurzem kam eine Studie des Sustainable European Research Instituts (SERI) zu dem Ergebnis, dass der Konsum von Soja- statt Hackfleisch in Deutschland jährlich 95 Prozent Treibhausgase einsparen könnte. Aber nicht nur in Sachen Klimabilanz ist Pflanzenfleisch unschlagbar, auch preislich bi ...


13.01.2012 | Vermischtes


Jetzt 60 Prozent Rabatt auf ein Jahrespaket beim Vegetarierbund - bei QypeDeals


"Be Veggie und spare!" unter dieser Überschrift bietet der Rabatt-Anbieter QypeDeals ganze 60 Prozent Nachlass auf eine Mitgliedschaft beim VEBU an. Im Jahrespaket enthalten sind: - ein Wertgutschein für vegetarische Genüsse bei www.ulmafit.de im Wert von 10 Euro - ein exklusives Veggi ...


06.01.2012 | Vermischtes


Terminankündigung: Vegetarier-Messe"VeggieWorld"in Wiesbaden


Die VeggieWorld, die erste vegetarische Messe Deutschlands, nimmt auch in diesem Jahr wieder ihren Platz in der bundesweiten Messelandschaft ein. Ein unterhaltsames und ebenso anspruchsvolles Vortragsprogramm bietet in diesem Jahr unter anderem Bestsellerautor Ruediger Dahlke mit seinem neuen Buch & ...


05.01.2012 | Vermischtes


Praktische Jahresübersicht für Journalisten - das vegetarische Jahr 2012


In den vergangen Jahren hat die vegetarische Lebensweise einen enormen Aufschwung erlebt. "Vegetarisch" begrenzt sich längst nicht mehr nur auf den Teller, sondern ist als geachteter Lifestyle in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Dazu gehören auch regelmäßige vegetarische Veransta ...


03.01.2012 | Vermischtes


Vegetarische Silvestertagung ein voller Erfolg - Vegetarierbund verkündet steigende Mitgliederzahl


Sechs Tage abwechslungsreiche Workshops, interessante Vorträge, vegane Hochgenüsse und ein feierlicher Silvesterabend machten die diesjährige Silvestertagung des Vegetarierbund Deutschland (VEBU) in Loccum zu einem unvergesslichen Event für Groß und Klein. Für ein spannendes und vielfältiges ...


03.01.2012 | Vermischtes


"Veggie Abo"- Vegetarisch ins neue Jahr mit dem 30 Tage Newsletter


Dass eine fleischfreie Ernährung nicht nur das Klima und die Umwelt schützt, sondern auch zahlreiche Vorteile für die eigene Gesundheit birgt ist den meisten Menschen längst bekannt. Dennoch fällt es vielen Menschen schwer, mit alten Ernährungsgewohnheiten zu brechen. Aus diesem Grund hat der ...


27.12.2011 | Vermischtes


95 Prozent weniger Klimagase durch Pflanzenfleisch


Im Auftrag des Vegetarierbund Deutschland (VEBU) und Greenpeace Österreich hat das SERI - Sustainable European Research Institut das weltweit erste Life Cycle Assessment mit acht Fleischalternativprodukten durchgeführt. Ziel der Studie war es, einen seriösen Vergleich der ökologischen Nachhaltig ...


13.12.2011 | Vermischtes


VEBU-Rezept: Vegane Vanillekipferl


Backen Sie Ihre Weihnachtsplätzchen doch einfach mal ohne Milch, Butter und Ei und verwenden Sie stattdessen tier- und umweltfreundlichere Nahrungsmittel, wie Sojamilch, Margerine und Eiersatz. Damit leisten Sie einen aktiven Beitrag zum Klima- und Umweltschutz und setzen sich gegen die Ausbeutung ...


23.11.2011 | Vermischtes


Erstes Serviceportal für die Gemeinschaftsgastronomie sorgt für besseres und nachhaltigeres Essen in Großküchen


Täglich essen deutschlandweit über 12 Millionen Menschen in Großküchen, wie Mensen, Betriebs- und Krankenhauskantinen. Nachhaltige und klimafreundliche Aktionen, wie "Donnerstag ist Veggietag" kommen dabei bei den Verbrauchern immer mehr an. Damit steigen die Anforderungen an Mensen un ...


17.11.2011 | Vermischtes


Veganer absolviert fünf Ironman-Triathlons in fünf Tagen


Zehn Tage in Folge täglich ein Ironman-Triathlon, das heißt 3,8 km Schwimmen, 180 km Rad fahren und 42,2 km Laufen. Beim diesjährigen Deca Iron Italy (Zehnfach-Ironman vom 29.9. bis 09.10.2011) nahmen insgesamt nur 19 Athleten aus 13 verschiedenen Ländern teil. Darunter auch VEBU-Mitglied Arnold ...


31.10.2011 | Vermischtes


Vegetarierbund stellt Tatort mit Tieren nach (Aktion zum Weltvegantag, 01.11)


Am 31.10.2011 verwandelte der VEBU den Potsdamer Platz in Berlin zu einer typischen Tatort Szene. Mit einem Unterschied: Nicht die Umrisse von toten Menschen, sondern die Umrisse toter Tiere markierten den Asphalt: Mit weißen Schutzanzügen ausgestattet, zeichneten Mitarbeiter der Organisation die ...


31.10.2011 | Vermischtes


Aktion zum Weltvegantag - Tatort Potsdamer Platz


Anders als bei einem "normalen" Tatort werden am kommenden Montag (31.10) nicht die Umrisse von toten Menschen, sondern die Umrisse einer toten Kuh, eines Schweins, eines Huhns sowie eines Fisches gezeichnet. Der Bereich wird mitsamt der Tatwaffe von der Spurensicherung großräumig abgesp ...


28.10.2011 | Vermischtes


Sonderausstellung auf Frankfurter Buchmesse -über 150 Bücher zum Thema vegetarische Lebensweise


Die Frankfurter Buchmesse findet dieses Jahr vom 12. bis 16. Oktober statt. Nicht nur für Fachbesucher (Mi., Do., Fr.) sondern auch für Privatpersonen (Sa. und So.) ergibt sich im Rahmen der Sonderausstellung zum ersten Mal die Gelegenheit, an insgesamt fünf Tagen in über 150 Büchern, aus über ...


10.10.2011 | Vermischtes


Vegetarierbund boomt - 38 Prozent Mitgliederwachstum allein in diesem Jahr


In Deutschland gibt es immer mehr vegetarisch lebende Menschen und solche, die ihren Fleischkonsum bewusst reduzieren wollen. Aktuell zählt der VEBU rund 5.000 Mitglieder und unterstützt diese mit über 100 regionalen Gruppen- und Kontaktstellen vor Ort. Weiterhin informiert die Organisation über ...


28.09.2011 | Vermischtes


Erfolgreiche Premiere des ersten Greentunes Festivals für Gesundheit, Umwelt und Tiere


Zahlreiche Künstler, darunter Schauspieler und Musiker sowie aus TV-und Hörfunk bekannte Persönlichkeiten begeisterten am 09.09.2011 hunderte Besucher mit einem abwechslungsreichen Mix aus "Edutainment" und setzten ein Zeichen für Nachhaltigkeit und gegen den Missbrauch von Tieren. Als ...


12.09.2011 | Vermischtes


Silvestertagung - vegetarisch ins Jahr 2012


Sechs Tage pflanzliche Verköstigung, spannende Workshops, interessante Vorträge und ein unvergesslicher Silvesterabend. Das und noch viel mehr wartet auf die diesjährigen Silvestergäste in Loccum (zwischen Bremen und Hannover). Für ein abwechslungsreiches Programm sorgen unter anderem Renate Br ...


02.09.2011 | Vermischtes


09.09. Startschuss für Veggie-Festival"Greentunes"in Berlin


Mit Filmeinlagen, Theaterinszenierungen, spannenden Lesungen und natürlich viel Musik setzt das grüne Festival Akzente gegen die Massentierhaltung und für eine ökologisch vertretbare Ernährungsweise. Zahlreiche geladene Künstler, Schauspieler, Referenten und Musiker vereinen an diesem Tag Phil ...


19.08.2011 | Vermischtes


­­41 Stunden Dauersport ohne Schlaf - VEBU-Mitglied erreicht Platz 5 beim härtesten Triathlonwettkampf Deutschlands


Der internationale Triple-Ultra-Triathlon fand dieses Jahr vom 29.-31. Juli bereits zum 20. Mal statt. Insgesamt trauten sich lediglich zwei Frauen und 45 Männer an die sportliche Herausforderung, darunter zum dritten Mal auch Extremsportler und Buchautor Arnold Wiegand. Der gebürtige Kelkheimer ...


18.08.2011 | Vermischtes


Terminankündigung: 30.07.2011 - Vegan-Vegetarisches Sommerfest erstmals auf dem Alexanderplatz (in Berlin)


Das Vegan-Vegetarische Sommerfest wächst von Jahr zu Jahr. Wurde 2009 noch auf dem Humboldthain und 2010 auf dem Breitscheidplatz gefeiert, findet das Fest 2011 zum ersten Mal direkt auf dem Alexanderplatz, im Herzen Berlins, statt. Einen ganzen Tag lang können die Besucher hier ein vielfältiges ...


21.07.2011 | Vermischtes


Einen schönen Urlaub mit dem Vegetarischen Urlaubspaket


Das Vegetarische Urlaubspaket beinhaltet einen abwechslungsreichen Restaurantführer, einen exklusiven Urlaubsguide für Reisefreudige sowie eine kostenlose Sommerausgabe des Lifestyle-Magazins "natürlich vegetarisch". Der Restaurantführer "Speisen auf Reisen - fleischlos genieße ...


12.07.2011 | Vermischtes


Aktuelle Forsa-Umfrage zeigt: In Deutschland lebenüber 42 Millionen Teilzeitvegetarier


Tofu ist jung, weiblich und gebildet. Am meisten bekannt ist Tofu unter Menschen jüngeren und mittleren Alters: 84 % der 18- bis 29-Jährigen und 86% der 30- bis 44-Jährigen kennen das vegetarische Sojaprodukt. Frauen sind zu 81 % mit Tofu vertraut. Interessant ist, dass auch im Osten (70%), bei M ...


04.07.2011 | Vermischtes


Heute, Pressetermin: EHEC-Freispruch: Gurken-Wettessen vor Brandenburger Tor


Was vor ein paar Tagen noch unfassbar schien, wird jetzt zum Bild des Tages: die Kandidaten beißen leidenschaftlich in eine Gurke nach der anderen. "Endlich können wir uns wieder nach Herzenslust satt essen", so der unausgesprochene Favorit Felix Albrecht. Ob er den Erwartungen gerecht ...


14.06.2011 | Vermischtes


Menschenbraten mit Rosenkohl und Knödel - Spektakuläre Meatout-Auftaktaktion vor dem Brandenburger Tor


Ein Braten mit Persönlichkeit. Auf einem überdimensional großen Teller, bestückt mit Messer und Gabel, symbolisiert ein nackter Mensch als Braten, dass hinter jedem Stück Fleisch eine Persönlichkeit steckt. Mit dieser Aktion vor dem Brandenburger Tor setzt der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) ...


17.03.2011 | Vermischtes


Über 20.000 Besucher auf Deutschlands erster vegetarischer Messe"VeggieWorld"- alle Eintrittskarten ausverkauft - nächste Messen bereits in Planung


Als Deutschlands erste vegetarische Messe konnte die VeggieWorld 2011 am vergangenen Wochenende ein erfolgreiches Debüt in der Messelandschaft feiern. Über 20.000 Besucher drängten an den drei Messetagen durch die Rhein-Main-Hallen in Wiesbaden, wo neben der VeggieWorld auch die Paracelsus-Messe ...


14.02.2011 | Vermischtes


Zwei halbe Vegetarier sind auch ein ganzer! Die Initiative Halbzeitvegetarier startet bundesweit


Über die Hälfte aller Deutschen möchte ihren Fleischkonsum reduzieren, doch nicht alle wollen gleich Vegetarier werden. Deshalb startet heute, unter der Schirmherrschaft des VEBU und mit finanzieller Unterstützung der EU, die Initiative "Halbzeitvegetarier". "Die Idee ist einfach ...


03.02.2011 | Vermischtes


Attila Hildmann erhält Auszeichnung"Kochbuch des Jahres 2011"


Als "veganer Jamie Oliver" wird Attila Hildmann unter Insidern schon seit längerem gehandelt. Nun wurde sein drittes Kochbuch auch von offizieller Seite ausgezeichnet. Mit "Vegan Kochbuch Vol. 3: cholesterinbewusst, laktosefrei und klimafreundlich kochen" hat sich der beliebte S ...


31.01.2011 | Vermischtes


VEBU verschenkt 200 Essenspakete an Journalisten


Ob Dioxinskandal, Klimawandel oder Massentierhaltung - immer mehr Gründe sprechen für pflanzliche Alternativen zu Fleisch, Eiern und Käse. Viele derart innovative Lebensmittel werden auf der bundesweit ersten Messe rund um die vegetarische Lebensweise vom 11.-13. Februar in Wiesbaden vorgestellt. ...


31.01.2011 | Vermischtes


MEATOUT 2011 - Internationale Kampagne für den Start ins fleischfreie Leben


Am Wochenende vom 18. - 20. März 2011 finden weltweit über Tausend Aktionen und Veranstaltungen rund um das vegetarische Leben statt. So gibt es u.a. Verköstigungen, Infostände und Straßenaktionen, die Lust auf die "fleischfrei glückliche" Lebensweise machen. "Gerade zu Zeiten ...


20.01.2011 | Vermischtes


Dioxinfrei leben - Vegetarierbund hilft aus der Krise mit Alternativen


Aufgrund des aktuellen Dioxinskandals meiden immer mehr Menschen potenziell belastete Lebensmittel wie Fleisch und Eier. "Die Nachfrage nach veganen Gerichten steigt, da wieder einmal nur tierische Produkte vom aktuellen Lebensmittelskandal betroffen sind", so Sebastian Zösch, Geschäftsf ...


13.01.2011 | Vermischtes


Dioxin-Skandal: Vegetarierbund stellt pflanzliche Alternativen zu verseuchten Eiern vor


Viele Verbraucher sind durch den aktuellen Dioxin-Skandal verunsichert und suchen nach sicheren Alternativen zu den möglicherweise verseuchten Eiern. Während es ungewiss ist, welche Produkte von welchen Herstellern nun kontaminiert sind, gelten pflanzliche Alternativen zu Hühnereiern als absolut ...


05.01.2011 | Vermischtes


Angie, yes you can. Rette die Weihnachtsgans!


Was Obama kann, kann Merkel schon lange. Anlehnend an die alljährliche Begnadigung zweier Truthähne durch den US-Präsidenten, setzt sich im Rahmen der bundesweiten Kampagne "Es lebe die Gans" (www.eslebediegans) nun auch der Vegetarierbund für Weihnachtsgänse in Deutschland ein. " ...


17.12.2010 | Vermischtes


"Es lebe die Gans"- skurriler Kurzfilm und interaktive Kampagne laden zu vegetarischen Weihnachten ein


Weihnachten ist die Zeit des Schmauses und der kulinarischen Köstlichkeiten. Für die Weihnachtsgans ist es jedoch die Zeit des Grauens. Damit dieses Jahr auch unsere gefiederten Freunde dem Fest der Liebe entgegenfiebern können, rufen der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) und die Werbeagentur Dra ...


10.12.2010 | Vermischtes


Zwei Millionen weniger Diabetiker durch vegetarische Ernährung


Anlässlich des Weltdiabetestages am 14. November weist der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) auf den Zusammenhang zwischen Ernährung und Diabetes hin. In Deutschland leiden mittlerweile über sieben Millionen Menschen an Diabetes, 80 bis 90 Prozent davon an Typ-2-Diabetes.1,2 Langzeitstudien zeige ...


11.11.2010 | Vermischtes


40 Millionen gute Gründe, Hühnereier vom Speiseplan zu streichen


Jedes Jahr werden in deutschen Legehennen-Brütereien 40 Millionen männliche Küken nach dem Schlüpfen vergast oder bei lebendigem Leibe geschreddert und dies aus reinen Profitgründen. Eine gängige Praxis, die leider nur sehr wenigen Menschen bekannt sein dürfte. Der Vegetarierbund Deutschland ...


29.10.2010 | Vermischtes


Pressemitteilung zum Welternährungstag"Wenn Essen hungrig macht..."


Anlässlich des Welternährungstages am 16. Oktober deckt der Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU) die Rolle des alltäglichen Fleischkonsums innerhalb der Welthungerproblematik auf. Nicht Dürren oder Missernten machen die Hauptursache für die Nahrungsmittelknappheit aus, sondern der Inhalt auf ...


14.10.2010 | Vermischtes


Aktuelle Erhebung des Vegetarierbundes zeigt: Vegetarierfreundliche Bundesländer verzeichnen geringes Herzinfarktrisiko


Pressemitteilung zum Weltvegetariertag (01.10.): Laut den Befunden des letzten Herzberichts, unterstützt von der Deutschen Gesellschaft für Kardiologie (DGK), variiert das Herzinfarktrisiko von Bundesland zu Bundesland stark.2 Anlässlich des Weltvegetariertages am 1. Oktober hat der Vegetarierbun ...


30.09.2010 | Gesundheitswesen - Medizin


Menschenfleisch-Restaurant entpuppt sich als Kampagne des Vegetarierbund Deutschland


Die Ankündigung zur Eröffnung eines angeblichen Menschenfleisch-Restaurants mit dem Namen "Flimé" in Berlin sorgte seit einigen Wochen für große Aufmerksamkeit. Nicht zuletzt durch skurrile Annoncen, in denen nach freiwilligen Spendern und aufgeschlossenen Chirurgen für ein Restauran ...


03.09.2010 | Vermischtes


Veggie-Sommerfest in Berlin erneut ein voller Erfolg


Am gestrigen Samstag (22.08.2010) war es wieder soweit: Das dritte vegan-vegetarische Sommerfest öffnete seine Tore - dieses Mal vor der Gedächtniskirche am Breitscheidplatz. Mit seinem umfassenden Unterhaltungsprogramm und über 30 Ständen begeisterte das dritte Berliner Fest seiner Art interess ...


23.08.2010 | Vermischtes


"Tiere Essen"von Jonathan Safran Foer - Vegetarierbund arbeitete als Experte an deutscher Fassung mit


Am 19. August erscheint das neue Buch des Vegetariers Jonathan Safran Foer "Tiere essen". Darin beschreibt der amerikanische Bestseller-Autor und Unterstützer des VEBU detailliert die Zustände der Massentierhaltung in den USA. Um die entsprechende Sachlage in Deutschland darzustellen, ha ...


16.08.2010 | Vermischtes


Fünfter Veggie Street Day in Dortmund erneut mit Besucherrekord


Am Samstag (15.08.2010) um elf Uhr war es wieder soweit: Der fünfte Veggie Street Day (VSD) öffnete auf dem Reinoldikirchplatz in Dortmund seine Tore. Mit ihrem umfassenden Unterhaltungs- und Infoprogramm und annähernd 50 Ständen begeisterte die Veggie-Sommerparty spontane Gäste aus Dortmund un ...


16.08.2010 | Vermischtes


Veggie Street Day 2010 in Dortmund


Am Samstag, den 14. August 2010 wird der Reinoldikirchplatz in Dortmund ein weiteres Mal zum Schauplatz eines Straßenfestes der ganz besonderen Art. Von 11 bis 20 Uhr buhlen Showbühne, fleischfreie Caterer, Infostände und Unterhaltungsangebote jedweder Couleur um die Aufmerksamkeit der Besucher. ...


12.08.2010 | Vermischtes


Megaschlachthof in Wietze - Vegetarierbund und Bürgerinitiative fordern Stopp des Bauvorhabens


In Wietze (Landkreis Celle) soll auf 21 Hektar Kulturlandschaft eine gigantische Schlachtanlage entstehen. Nach Angaben des verantwortlichen Unternehmens Emsland Frischgeflügel GmbH sollen zudem im gesamten Landkreis 450 Mastställe errichtet werden, um die volle Auslastung des Schlachthofes zu gar ...


28.07.2010 | Vermischtes


Erster Veggie Street Day in Stuttgart ein voller Erfolg


Am vergangenen Samstag um 11:00 Uhr war es endlich soweit: Der Erste VSD in Süddeutschland öffnete in der Stuttgarter Stadtmitte seine Tore. Mit ihrem umfassenden Unterhaltungs- und Infoprogramm begeisterte die Veggie-Sommerparty nicht nur die vegetarischen Gäste sondern konnte auch an die erfolg ...


19.07.2010 | Freizeitindustrie


Europäisches Parlament hat entschieden:"vegetarisch"bald ohne Fleisch


Ein wichtiger Tag für Europas Konsumenten: Das europäische Parlament entschied heute über das neue Lebensmittelinformationsgesetz. Gebilligt wurde dabei Ergänzungsvorschlag Nummer 175, der verspricht, was Vegetarierorganisationen in ganz Europa, insbesondere der Vegetarierbund Deutschland e.V. ( ...


24.06.2010 | Politik & Gesellschaft




 

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